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8 i+ B% P# b- T& ~1 S對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！1 n: U# p" e5 [0 F3 ~8 Q5 W, f: a
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1. 鮮香草泰好味公仔箱論壇+ b, K/ y* w$ V% `) F$ ~
Siamama食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s4 @( G. s7 y4 `, O" [
人均消費﹕80元tvb now,tvbnow,bttvb& M! C2 s1 e* u9 t( c
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30( f7 {: w L* t
' W! S+ G/ ~3 J' A2 t- w, k: c' H6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。公仔箱論壇7 e, h) B7 G. n% h+ h
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvboxnow.com4 O* _% A$ P- T; Z/ Q% c
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。公仔箱論壇. x% Y" F7 ~8 t9 [5 L6 v
|- E- L. T. ?6 K午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
* {2 \" ?' `! s; F; P公仔箱論壇座位數目﹕88個
( y& ^) i1 ]# X* J/ |9 O6 L公仔箱論壇美味度﹕5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. W. H: m2 m/ ^0 ~5 J! h
驚喜度﹕4★$ k$ ]! x( V2 o8 _ w
整體評分﹕4★; E- [+ M5 y2 a9 u2 v, x: m
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場tvboxnow.com- G+ s% k2 A }5 G) ]+ W7 z# a; c4 w
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋. t, r: |# F. b' j6 ?2 r# {0 Z
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！