材料 + ~$ ?$ j" m6 @$ d4 a
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個
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% L7 j3 H5 y9 O! u醃料
. _- I2 _! l9 {; m' mtvb now,tvbnow,bttvb糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許
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醬汁
/ O5 y; M! r8 e) b: h+ [0 j9 w% ]) o公仔箱論壇泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙tvboxnow.com) M7 y( t/ k- O
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_, p2 S% P; |$ W- X) a+ Rtvboxnow.com做法
& ?2 l; q+ w/ y, J7 f0 \1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。5 [; ~/ a6 ?, M5 u- x
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。# Q/ f8 \; H: K0 V |/ ]: g% V
/ k% `$ k$ S. n8 k2 k; ytvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。公仔箱論壇9 s0 Z* Y% l- [
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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! ?. \) h2 X* v; T" y7 B+ x蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？