秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ y' V" t @
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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3 ^( w2 B6 K7 E( @. W8 etvboxnow.com做法：
! D& l4 v, Y7 h' S1 J% d4 d T2 Ftvboxnow.com 1. 各材料洗净；
9 H" j$ [- e5 p" ]5 y 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；tvboxnow.com( Q2 n- I9 g I9 L$ }, I i, w4 e* j
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
2 y- w# |# P7 W% K) w9 v 功效：
/ I# S3 N3 x6 {2 { 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。 J7 b* V& A) R% V( {+ m8 t# J
3 `6 @4 {" v. @# Z6 [. j& ytvboxnow.com ●靓汤心水
( y- D6 B/ _$ Z/ a$ G公仔箱論壇 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。tvboxnow.com% k. N7 U& J% f
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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