什錦冬瓜羹
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 V: S' F+ Q8 d) B# e D* ^- k
9 B7 P! t, `4 M6 g; w, Z: V" M) T 瘦肉調味料： % B! p, A9 i0 h5 |5 y
% h7 X5 D3 _+ N) ?! W4 V( R. U) P公仔箱論壇 冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb% T" r, H& i1 O) V% J" w
鹽 1/8茶匙
4 s# [9 z. l$ F 瘦肉 75克 tvboxnow.com, c8 M1 ~. z- o9 Q# B
糖 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! K% D: \7 @- q9 |4 D, Z
蝦 75克
9 h! v7 g$ N; a; G, e3 K1 Y) r1 {tvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/4茶匙
& X" l" O% L- `7 R$ a7 S 叉燒 35克 tvboxnow.com3 j2 o. i7 d% q, `/ D
油 1/2茶匙
. [. X9 c$ n/ T3 Q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇 35克
% [, k" n2 _7 Q* \3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙
- ~* W) _$ V# U3 M" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升 - T/ y- Z0 w* j; `( h/ m* o2 T# c! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) S7 i) X- I& N6 ]) c' h% D, \
蝦調味料： " [& [( ]; _& L5 h6 E9 D
% ~: ~3 C& R! P& t& W! L公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙
. o/ O9 e# z# ~$ ktvboxnow.com 鹽 1/8荼匙 tvboxnow.com, i7 F# P8 ]3 L& s5 l: a' m9 U4 S- |
油 1/2茶匙
3 D+ C0 E' e7 F" o4 | 胡椒粉 少許 9 l' ~1 n! [( l# u0 L
g; K |7 X! a- e: v& e( c公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; e! o: g1 p" b$ Y7 P3 b
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粟粉 1茶匙 4 J+ a+ e+ W1 P. M
水 5湯匙
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5 Y& P/ Q$ R; t/ b( q# htvboxnow.com
) K0 K6 y$ |2 n9 C$ Y. b, D 製法： 公仔箱論壇0 ?+ M" L/ d* V, n) n9 M+ t
7 W) q$ p! ~4 B' e! Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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' l B( I$ t6 N5 s' Y7 |2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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4 Z Z& y" ^& G: Z' s0 [tvboxnow.com3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 0 s8 @" V, g. P% Q! Z L$ J
2 |0 M5 p. _8 J0 | u) o5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 * O" X3 y- r, G' q: [
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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* j/ }2 D" H: p4 z) l% l- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvboxnow.com) M5 U1 C$ s( i8 i
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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