[美酒共享] 法國Beaujolais紅酒

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8 I" v( M8 [* t- J: K0 w3 q" A
: P- n+ {6 K9 |; b$ c$ ]+ ptvboxnow.com法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。
6 I. L4 r, d& O. H. V公仔箱論壇Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。
7 F! a& K- M2 Jtvb now,tvbnow,bttvb種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，
7 B) K6 K( y4 X5 b# x, GBeaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
! W4 M4 o- z4 v6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
6 C, X% m" n0 Q- `( T並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
) j- K# A  z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
) T& w& _3 D! Z& ?* V2 v# l$ x且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
, t+ r3 d7 s2 E* L開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。
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02148luong

thanks

xiaojunjun

thank you very much