火 鍋 背 後 之 甲 型 肝 炎
) h* E; h; v Q; j" H% Ktvboxnow.com
& I/ Y4 _5 Y- Y' o, h6 Qtvb now,tvbnow,bttvb火 鍋 食 譜 裏 ， 離 不 開 海 鮮 食 物 ， 例 如 蠔 、 蜆 、 青 口 、 帶 子 等 。 這 些 貝 類 海 產 ， 是 以吞 吐 和 過 濾 的 方 式 來 吸 取 水 中 養 料 。 倘 若 水 域 一 帶 受 到 甲 型 肝 炎 病 毒 污 染 ， 它 們 便會 把 這 些 病 毒 也 一 併 收 集 過 濾 濃 縮 ， 如 我 們 處 理 貝 類 海 產 不 當 ， 進 食 後 便 會 感 染 甲型 肝 炎 。 tvboxnow.com1 y) \& f, E3 a- B% U9 K
公仔箱論壇9 D ]2 D7 W2 _3 L" R. E
預 防 方 法
4 G7 m; u* g( T" G/ |公仔箱論壇
9 M! r5 k9 L/ e# [5 y. f最 好 將 海 鮮 買 回 家 中 ， 自 行 處 理 ， 確 保 缳 生 質 素 。
0 f* e3 n" w9 u# i+ V! z
, O2 x+ e. }( ~) N) c5 Btvb now,tvbnow,bttvb切 勿 光 顧 無 牌 及 對 缳 生 標 準 有 懷 疑 的 海 鮮 檔 。 , x: k4 c! y2 L1 M' {* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& W9 ?- Y+ S1 h9 d
選 購 新 鮮 的 海 鮮 ， 要 外 殼 完 整 ， 色 澤 鮮 明 ， 沒 有 異 味 。
, c- {) i8 H2 N$ {. l" P4 D b+ K3 D
煮 食 前 ， 應 用 清 水 將 貝 殼 類 海 產 的 外 殼 洗 擦 乾 淨 ， 並 浸 養 於 清 水 一 段 時 間 ， 待 它 們 自 行 清 濾 體 內 的 污 物 。 ; H; m# r2 L' M/ B: ^/ z, Y3 g
tvb now,tvbnow,bttvb: D: C+ g; V N1 t
貝 殼 類 海 產 的 外 殼 應 除 去 ， 然 後 放 在 滾 湯 內 一 段 較 長 時 間 ， 確 保 熱 力 滲 透 至 中 心 部 份 ， 以 便 徹 底 煮 熱 ， 方 可 食 用 。 ( m5 ?$ x) F% i8 |( P$ e4 I
公仔箱論壇; i( B* j6 ]& ?9 u
切 忌 進 食 未 熟 透 的 海 產 。
# A2 a0 N8 w" k6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }0 ^ S% F4 Q6 M2 V: A4 J# A
吃 火 鍋 要 注 意 的 其 他 缳 生 事 項
' H4 E& ]' L2 f+ L' a2 atvb now,tvbnow,bttvb
# a- T' k: H/ V+ b1 {+ H: {4 ]6 Jtvboxnow.com切 勿 用 生 蛋 伴 Å 吃 ， 因 為 只 有 高 溫 才 可 殺 死 受 污 染 雞 蛋 中 的 沙 門 氏 菌 。 tvboxnow.com' i( n5 m# \* ?5 ^& [
+ N2 e4 u0 t! R1 K' utvboxnow.com避 免 加 上 未 經 煮 熟 過 之 生 蔥 。 ? ?6 O0 @. q& \
y5 G2 _" [5 V# E" ]公仔箱論壇蔬 菜 應 清 洗 乾 淨 ， 最 好 將 菜 放 在 清 水 中 浸 一 段 時 間 ； 若 蔬 菜 曾 受 農 藥 污 染 ， 這 樣 可 使 農 藥 排 出 ， 減 少 因 吃 蔬 菜 而 引 致 農 藥 中 毒 的 機 會 。
! d k" I: A6 l) x0 o8 M公仔箱論壇
' t. u2 S9 u {* F% w切 勿 用 同 一 雙 筷 子 夾 生 肉 和 熟 肉 ， 以 免 交 叉 污 染 。
9 l6 G6 |% [9 `+ S0 W6 c# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G5 k3 n" I4 a% v7 mtvb now,tvbnow,bttvb已 清 洗 乾 淨 ， 待 火 鍋 時 食 用 的 食 物 ， 應 存 於 攝 氏 四 度 以 下 的 雪 柜 內 。 煮 熟 的 食 物 ， 應 趁 熱 吃 。
6 u2 e8 x% Y% Ytvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ \, ?+ N* p3 \2 B$ h# u& y* E' k$ ]
肉 類 宜 切 至 很 薄 及 應 放 滾 湯 內 一 段 時 間 ， 以 便 較 易 徹 底 煮 熟 。 4 z4 f3 ^% }5 u) x; C; j
1 Y) e# S6 p# k7 Y. ~7 R4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 鍋 要 吃 得 均 衡
% {2 ~5 _/ f8 B公仔箱論壇
: d. G6 i1 H. f/ Wtvboxnow.com別 忘 記 吃 五 穀 類 ， 如 ︰ 上 海 麵 、 烏 冬 、 米 粉 、 麵 等 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i P: T- S4 R7 q5 k/ @
tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 Q# v9 ^* Q8 Z7 S0 N; Q
應 多 吃 蔬 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" s0 O: H; g$ {. H. F u
4 G1 _$ U" d3 ~0 i: R; n
海 產 類 和 肉 類 食 物 不 宜 暴 吃 ， 應 選 吃 瘦 肉 及 適 可 而 止 。 公仔箱論壇0 m D/ |) f4 x# b
4 s8 C* }8 e+ a2 Ltvboxnow.com避 免 用 太 多 調 味 醬 油 拌 Å 吃 。 |
發表於 2007-12-7 05:58 AM
| 
