為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇0 N" t' E) E6 A& Q" K- b5 ?
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當造蔬果入饌
) C5 }9 R* Y+ r2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。4 b$ P$ R' Q; n9 p& }$ V
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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Bella VitaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& x, e5 R# y; j
地址：銅鑼灣開平道Cubus
$ K" w6 }1 S) S6 X" ~0 D註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O, N4 {- e3 Q6 i
$ ^$ C3 |1 {, k5 c! ] C羅勒番茄濃湯tvb now,tvbnow,bttvb; d3 Y9 ^$ N( G( l
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvboxnow.com% o9 z# p5 v; F) j' N- D- g! V* u+ j: [
; L$ u' f- W2 S1 O) o6 S1 ptvb now,tvbnow,bttvb菠菜芝士意大利雲吞" Z6 Y- k' t7 b r% N
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。2 O @7 ?$ z0 E0 d2 a0 o
9 L( Z4 p0 J* d0 E烤焗千層芝士茄子
7 f- G- u/ i) f/ ^tvboxnow.com意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。1 t0 @) n. m$ i) |2 R
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。5 }% p, T) i" j/ N* y3 Z# P
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鮮蘆筍碎蛋沙律
+ F, H) c8 H3 ~4 X# v6 C0 T鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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