[健康食品] 低脂健康食物介紹

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糙米7 @/ S3 S6 }1 R( q# x* a
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! X, i" x3 n& X* x4 b
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。公仔箱論壇4 e$ o+ z- C( ]

2.公仔箱論壇$ r6 |0 E; P( w/ d' P# l1 e
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所公仔箱論壇- n' a- u, T2 c/ X" L
      以常吃可以讓皮膚更細膩。, Z/ |$ ?& R- ?0 R
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。; P: D% U5 i6 A; G$ ?
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
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3.
黑芝麻tvb now,tvbnow,bttvb! B8 [# S% S4 z! m7 c& S! }4 V2 m
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。tvb now,tvbnow,bttvb" O+ k& X: V7 v/ o) E9 G9 D
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。公仔箱論壇5 g3 B: I3 x3 U" a! N2 X% o: L
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4.tvboxnow.com. U# K+ F% X6 W" M6 ]
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補7 S% ~3 p/ [3 a2 U* Z# a6 L4 A1 Z
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。
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白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻( j7 `' b6 Q: A5 G
         尿。! d7 c" r8 I4 @
適合對象：婦女經常性白帶。' ~+ `& W# U# c; \2 v+ m8 H
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。

6.公仔箱論壇$ d, C' D9 h7 A+ {$ m
冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb% M* W3 l4 f5 E( L+ P  Q# O
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# C8 n# A1 {2 ]$ i9 H; P- z
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。公仔箱論壇$ v) r5 v* _3 K9 K, ^
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7.公仔箱論壇, F* {$ ]% d- h. t6 [' t$ G! P0 x
苦瓜: G* D6 X1 C( n
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。tvboxnow.com7 |( @  c5 M' _9 \0 N. _
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 u3 Y- g) f
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8.
山藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ R2 w5 O" }! _
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% N6 w  I6 D6 f0 |
      的養生食材。tvb now,tvbnow,bttvb! x# b! Z% O6 g  x, c/ U
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯
            來食用。1 N( K  K8 x6 b1 Q. e' F: q
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。
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9.tvboxnow.com" u6 u4 d+ L( j; M3 e
蓮子
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。公仔箱論壇7 L: N1 b, J4 X; V
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。
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10. 百合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E8 }" H5 e! f+ ~
功效：清心安神、養陰潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 ~5 D! C# d: j
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。公仔箱論壇1 y2 }/ @8 P- J5 s7 t4 t
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。

11. 高麗菜tvboxnow.com; F5 ]( }. h/ }7 Q/ T$ p
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。* Q) G- Q+ h" L# y; u! q% \
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。公仔箱論壇1 q( l- w4 s' y' T* B
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。
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12. 大白菜tvb now,tvbnow,bttvb; Q7 U1 U" G; [" X6 O6 g+ _
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一/ R. B+ D* Y. N
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下。
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。! z  H$ A0 t7 t3 y% {; i2 m

13. 大豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* x2 [; H0 ^! X; |2 B$ R4 v
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣tvboxnow.com( H0 @. e' A+ i1 V9 {* Z; _! z, j
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病等功效。+ d- }. G" V  H& [2 E% P: [# e; p
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。tvboxnow.com% g; l. K/ n# B# J- v7 }
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。
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14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。
適合對象：陽虛體力不濟者。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。
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15. 大青蔥, N: U5 T( O7 n' f2 R
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb7 {# @+ {) Z# j5 R" O& k
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。

16. 西洋芹菜
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。' V2 Z( R2 Z1 Q: L' a+ C
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。9 m% M: g, n# G* z" [  u* y. u
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。公仔箱論壇1 v1 O0 }+ E0 n
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17. 蘆筍tvboxnow.com# Q2 t3 E- m, f- e" j4 S( q) H
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。公仔箱論壇6 {1 l2 a' |: E% k5 Y

18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。
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適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。; h. I3 ?. W2 z& s
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。tvboxnow.com% V& M; k- ]/ Y& r9 T/ f
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19. 番茄
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。公仔箱論壇% `9 D( M, o; l, B1 |
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20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。公仔箱論壇, _) P" L2 u( X4 q3 j$ C

21. 牛蒡  K, z1 {' D: U( U, ?
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。公仔箱論壇- H& k0 ]/ E# o, K
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。
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22. 金針tvb now,tvbnow,bttvb; G' _+ H) i9 |9 M- U: ^( ?
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: `, j  w2 K, e+ Z! q
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。tvb now,tvbnow,bttvb2 G- ?% Y; _$ j

23. 黑木耳tvb now,tvbnow,bttvb# M* |4 H. O, a7 P( L+ ?9 b
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。公仔箱論壇; ~4 P- }% o# O  s; X- Z. X3 m: j
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。: w( l$ d* L3 J( J" l/ d. j
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。

24. 白木耳tvb now,tvbnow,bttvb# T* z5 {/ B6 E4 _+ _
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。$ h( _- Q( X7 c  H9 B- K

25. 香菇、洋菇、金針菇4 I: b9 C2 l/ j; L+ l
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。公仔箱論壇4 Y$ i* m/ E( J" H+ s8 N
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ _, Q2 c  @, L& {: B; Q
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26. 竹笙
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，公仔箱論壇& G+ y8 c# Y& J6 D( p! U0 d5 B& M
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。
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27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W/ n& O  ?7 A: I) {5 A5 @" X
適合對象：很適合女性和銀髮族群。公仔箱論壇  G+ Q6 C2 ]6 |0 r& M) w
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。, M9 N7 J# N6 I2 e$ w2 P/ k
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28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 P; A: u. n9 M" H
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。5 p, R4 E& }; B2 U
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。tvboxnow.com" ^9 N: A0 g( g( J' \1 Y

29. 豆腐tvboxnow.com8 m: d$ F; x9 k4 ?
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。tvb now,tvbnow,bttvb; f5 {( c7 g- ~- L( c" X
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。( S; K1 Q% p$ M1 V. E9 e
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。
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30. 腐竹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h4 h  X5 [0 R0 F1 [& P1 m
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( j( G  L) e! G5 J3 |8 T- W$ _
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。公仔箱論壇  y. B/ i# v5 u2 D* F1 Z

31. 文蛤〈蛤仔〉
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。' M4 S4 U% ?7 M  b1 @: Z! h+ [  C" B
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。公仔箱論壇9 I$ J' d5 w8 S$ Q
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。
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32. 海蜇皮
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。tvboxnow.com" Z; i0 `" c9 q6 x8 S0 p5 j: h8 K
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。0 b: |% o8 F" o) I
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33. 紫菜公仔箱論壇% M; c. q4 n) s
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。
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34. 海帶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y( v, r+ K3 A3 C8 E
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。/ r# T; E) d$ ^+ y
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。
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35. 海參tvboxnow.com& t; D! W1 m/ f1 o. w( ~
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。tvboxnow.com2 w: M/ z$ h2 M* T$ O8 A0 ?: _$ {
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。公仔箱論壇  f- j3 ?7 h3 N) O8 E0 J! n
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36. 虱目魚/ w! m/ G+ @# U/ J& u' I
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。2 W, G5 y4 m" O, V8 l1 O% Y
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。

37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。公仔箱論壇/ @- T$ U- k, c! O2 a
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。公仔箱論壇! F/ f7 ~) F4 h. f1 ^5 l7 f+ T% T1 ^
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38. 海鰻
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。0 }# `' l' n+ j2 l5 o. ~7 Z
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。2 |' C8 Y) C1 T3 [$ w+ E
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39. 鮑魚
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。  z/ J! A: M! t! O$ p8 y$ X
適合對象：小兒視力不良很適合食用。
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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