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公仔箱論壇( o" P, t9 ^* i
原料：芦笋鸡块
# @& w7 H. s7 m! x. ]0 z, b- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。' ]) S( o0 R6 p2 V- l p$ w# }
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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烹调步骤：
5 l5 u0 |7 h" d' k% d9 ?4 @ 1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。! ~; _ L/ O3 a/ S
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。3 B4 Q* }6 v$ e! ~1 d+ D
3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^* w0 l/ {+ q U5 k5 Z
4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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