[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
  c5 ~/ I! A2 _) i1 C9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y. E% p3 O& [0 a
烹調方法:
9 [. ?4 U( x+ Y; o1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 $ \( p, B. m/ h# l, ^
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 tvboxnow.com% E5 j* ~/ K1 R. L
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分. H- K8 e: J0 p; c, d
將高湯收乾。tvboxnow.com) I8 R. O  l/ V3 A
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。