 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvboxnow.com( h x5 ]* K1 U# _- k n0 t H
调味料：
* d1 V& v& @! w 淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb J9 m F/ ]4 z* m
料酒：1汤匙
7 s$ e% E' F4 V- c; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙
, [* F" z _, y$ D3 b: U: ~9 P4 `公仔箱論壇 盐：适量$ `' t3 |0 [3 f: Q0 e; @
) r+ k, ]4 o9 B* C& ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* J+ m" H9 ]
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇1 A2 F1 [: G( i7 N) J
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；4 T# `+ {4 c7 h) L
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；tvboxnow.com( {$ z+ X" w& h$ `& T9 }2 v
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb" n& t& ~ p; T. k4 ~# v
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvboxnow.com7 d" a% T+ ]% @3 K5 O
- ^, ?+ N1 o7 c/ e3 r! Z: ?/ f公仔箱論壇 ●靓汤心水tvboxnow.com& |( K2 [& t4 l( ^" I4 m8 p
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
! k; A/ @" P2 Q$ E- J) a4 h9 M2 _: Xtvboxnow.com 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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