材料
% `3 ?! o" X5 Q) ztvb now,tvbnow,bttvb2 Y, p* l: O2 R) c. }. t- M8 s( s
節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用$ o: ]+ }: g3 J8 [+ N2 i
, N& Q; ^& L2 A' a, X l, [8 m: T: c9 ?7 N. K( g! R9 z! M6 t; Y, w' ^
+ G' p$ v( L! J! q7 otvboxnow.com
7 k& T3 _- n$ Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇" d" |/ O% w" o/ J( c) k0 V2 M9 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 b) Y6 H) X. U" K! K6 w
鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
4 v! r6 n2 n6 `/ m: Q v( m, \$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [& y, O" ]9 F/ ~' Stvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! T* O, j* N# ?2 K
芡汁 ! }8 ^( ~* \. e @ V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- o A* h4 m
特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
; t5 d6 L- {& [" a( `9 X( v) H8 \公仔箱論壇# `- [/ \ ]* U5 X2 r
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
+ H5 |. t! K, r9 x/ q- t公仔箱論壇9 A5 d( W7 g9 M& x8 Q
% ? ~8 y6 J( V. q9 V/ a2 D做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ `2 @1 O; u: c: b
0 y) b1 {; ^2 x: b7 r5 T: d/ T2 g3 s9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
; U$ ] l4 e: E/ I3 R0 b7 a* stvb now,tvbnow,bttvb 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
' m. Y5 s/ z P. Y; O公仔箱論壇2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。7 F* `6 p A0 Z$ y6 t. ?
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
+ G) _7 C' Y. i# B. F公仔箱論壇4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇2 E0 _0 L( j( v' z6 N) A
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |