nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q6 y: i/ ]7 Z& d6 B2 ?3 u
公仔箱論壇# L+ e4 u6 }4 U* E

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# g9 f% |- q1 p* N+ n  m& dtvboxnow.comOFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb* s% w1 u/ N0 b# i5 m  h
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩  d. q0 W, x$ ~% [& G9 U
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
1 i! O" F6 s3 p' ?1 Y不過好耐無玩

tvboxnow.com6 ~, R! X' m; {: s, q; ~
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
" N4 b$ w7 o/ h5 q& Otvboxnow.comtvboxnow.com) W7 h7 U& ~9 Y( F+ F  h
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ n( L, S) z6 V. s/ b+ ^
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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。( x: @* j5 k; T3 b

5 m8 s7 C5 U1 q/ H, @' atvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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# K+ V9 B. {" f: R: n我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
" c) i- w/ f9 s  e, w' Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個 7 t# ]8 A" h, s: T
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s  e0 I! }& H3 B+ _9 T" I
荷葉  2張
7 o1 z4 ~. R" u  s$ V% V豬肉  200公克
1 N1 P2 X" |! s8 i7 Ptvboxnow.com香菇  6朵 tvboxnow.com8 B$ a+ |5 v# A( X
栗子  6粒 3 q, B" y* f8 f7 T' g
蛋黃  6粒 $ g# e# I! R6 J0 i% E
紅蔥  30公克 $ K5 I5 y, f8 X0 ]. {5 P
蝦米  30公克
. a3 O3 r  T/ X3 V5 ?6 l水  250㏄
$ u) K4 j  y( Y& S$ K【調味料】
# Y! N6 o3 n. R6 R醬油  3大匙
0 C2 `9 ~, R) |+ W) s蠔油  1大匙 公仔箱論壇  w8 m$ P& d6 E4 B1 O6 v$ j% }, I' b
米酒  1大匙 ( V3 m7 I6 d3 O% ]1 }9 F. C- {
冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C2 B) W& t+ J) e; `! X9 \5 `
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |+ V( d) t+ Y: G: S* W
胡椒粉  少許
( w, F7 h1 _2 Q! w- ~9 ?) z' L# stvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇) g* t2 y9 t7 q- I
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
  r4 a3 m, A' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * ]% }) G. h7 v- [+ X* R) U
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
3 f) V& ~" E7 o4 D3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% [8 l7 N) S. D: D7 k7 g: L公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。% N8 M% P& o5 N: _+ N
$ u/ G% @! z5 k! M, A! M5 n
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
4 O8 B* ^. J! j  n/ G" Otvboxnow.com
8 U( M* b0 E+ I# H6 ?' F5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。# w% _* d2 T3 a( \! C3 S" J
tvboxnow.com$ H; X5 ^! b( o
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& L2 f2 t% Q+ `: ]1 f* m. X3 r豆腐  60公克 ' T: _( G/ \8 P) O
秋葵  30公克
6 N3 |; h4 Q! o- jtvboxnow.com枸杞  3公克
! a! _, v1 x  @+ ?【調味料】
% j' w) ]! r7 C公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克 4 [) F9 f" z" Z) i; A0 p" O& a
綠芥末醬  5公克
9 i- W/ b' G# ~8 x, ]" ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 A% P7 [+ i% R2 Y* S, f( g) w) @tvboxnow.com1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
$ X! w" O0 ~" N" U5 H公仔箱論壇
1 K0 E! i+ I; O  B% z$ n2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
- G" s' S" W3 N; i! Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ Y, k1 F1 p8 ^. {8 K0 I2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5 ]! M, G& V. {: l" ~
' p7 S0 ~: e6 J' I- @
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 3 P, X  R" ?; c4 S% z
油皮材料： 公仔箱論壇4 t" c% E5 O) K0 N1 _, Y8 r
中筋麵粉 150公克
' G/ L9 u9 x$ ^4 h+ a  u6 \/ O+ O酥油  60公克
5 Q" v" V) d% B" b" F( a水  60公克 公仔箱論壇- _' `% ?! O$ }! M
細砂糖  1大匙
7 h# h# `  X$ O9 M3 i/ J鹽  少許 tvboxnow.com# p3 z+ t$ G2 t6 }& N$ w& j
酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V% L6 Y& P( p5 n4 Y
低筋麵粉 125公克
# ?1 N3 K) j. n8 Q2 A酥油  70公克 tvboxnow.com: _9 a  t8 w; q4 V6 \( _
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) t' a5 n+ d' Q
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% X& ~4 I2 F0 X' Y2 |, e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ k) W" m) Z& d, K
塗料： 公仔箱論壇* h( a7 X2 U% d2 a& x1 w
蛋黃 1個 tvboxnow.com( G7 U( I* D- Q, R
【做　法】
' S2 l! _. R, I- L6 l7 N公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
; i7 `. j  O0 v3 F公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇7 L1 K0 L1 `4 q; G7 Z
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- @7 ^9 |' M( Y0 z4 I
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvboxnow.com% ~+ y0 P% x" s5 r
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r  E. H( G% {: v# l
糯米粉  1斤
7 m* J7 [$ q# r3 H, Y3 S0 {tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 ( A: f8 |$ `1 p. l! T8 L
糖  1又1/4杯 6 N4 |2 P8 d5 P
粽葉  40張 ( m7 x6 t, H# C) f% l
棉繩  適量 3 m$ @- W* U8 c% G8 W6 Z
沙拉油  1/2杯
  b; a+ }- w0 v6 ^5 F# T1 t+ R內餡材料：
; M0 w! F- }2 F/ E夾心肉 1/2杯
& ?& X( N+ W  [5 b0 I  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 公仔箱論壇- C2 a- X% L, y+ E- N
香菇  數朵 # T$ d3 x0 B. X: N, n) W" O
油蔥酥  少許 6 C, N5 |, ^+ t: [$ r
【調味料】 tvboxnow.com' y; m1 C: E) s/ l5 X( \# h
鹽  1小匙 / q9 V5 e% s% O8 M% F
五香粉  1小匙
/ g- ]- t, c( v8 U7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
4 p% s$ w9 C6 f0 G& Y& E# H! @醬油  2大匙
* Y- p. j8 {0 f7 @/ o( u' I  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: Q4 n, b1 _9 r8 s公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
3 a  Z, Q- |6 utvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
* z; {: H( n: f/ w(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
9 c! S+ j1 p" e9 Ptvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤
- t% g1 B8 Z% Q, y4 c$ U2 l公仔箱論壇鹼粉  1兩 公仔箱論壇: Y2 L& ^4 N- i9 [
粽葉  120張 公仔箱論壇# E& [2 |6 {( R' u+ R
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q: T9 A5 `' ]
【做　法】
' I2 g$ J/ }; {5 x! Z公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
* H# u' F% e6 Q( }; E' l(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
- ]* X( d; z+ y6 O(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 2 }7 }) E8 D% I  _2 o
【備　註】
' n8 @  z+ ?3 u5 \(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
' C1 e$ s5 l9 Y+ z8 \! f& x1 Y, M; b" J. d
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 o4 r0 z& {. V; q$ b) U8 Y
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
% s0 N& s+ {6 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 1 F% s" q! v* y( O4 b: U' T
圓糯米  5～6兩
1 E) z4 a" b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 2 M# D4 f! x! l& H7 M' q+ B4 e, Q
豆沙  2斤
0 V* p  Z8 P% N' ^8 [8 B' M' L【做　法】 & z- M4 C+ A% d9 b7 k  I1 U+ }
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
( P3 z7 }1 v# f; I0 o(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; X& Q7 o5 i# Y" I$ j+ ~2 Y
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ }4 D# m5 |5 k) s! |" R
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
2 b/ w# q# V! y) G+ O9 O公仔箱論壇【備　註】 9 T" U1 C) p" E8 j: O+ g+ q
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
& L% g3 v+ Z/ ?0 B, O* O& j/ y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 {5 g& U. S; v
tvb now,tvbnow,bttvb% V3 j- S7 h/ N
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) G6 R! W8 W* X7 d% }( M
2 {: L/ o" Z9 v* {$ TP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

: b6 N. G9 L# {& u0 W% `公仔箱論壇
: }* L! u* T/ X5 p2 |3 z% d公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 p" ?; A# }5 r4 k5 {5 c$ j5 G
長糯米  1斤
9 i3 o6 q% f: J' k( {4 m& Q綠豆仁  1/2斤
/ I. |6 t/ g7 x& l5 R# |五花肉  適量   p3 r1 r9 C. X5 w! S
香菇  20朵
% _9 |4 ^5 o: [tvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉  適量 ! A' }1 B( x; z9 `; L, u) f
烤鴨  適量
5 ]( H8 z+ i6 `4 P1 z8 s公仔箱論壇荷葉  5～7張 tvboxnow.com$ x2 S& r' \3 _" ?7 M/ O
粽葉  20～30張
# [4 N7 U* Q" ^$ s' X, r" ]7 j: V乾蓮子  適量 , j- B* [6 s, m3 D  m
栗子  適量 / T& V! r4 \: Y9 z4 X& H
鹹蛋黃  適量
7 z6 z/ X1 `( D4 `( [+ t; g8 A2 j$ @tvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量
2 j# q) E6 A& W  y( c$ |# h7 htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 {) x: F. D4 W4 B: I6 Z8 j
鹽  1小匙
9 n- z) j0 ~7 z% N# h* Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
1 g: Y& h! u, i6 |# u【醃　料】
& o$ ?  ^/ O) X: s8 m" ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
& \" m) B& m4 t8 A9 C6 I* xtvboxnow.com醬油  3大匙
$ j( }1 t" i7 P) @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 R( m( M' b4 `' o# h- R: F
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& N8 ]6 V' r% [4 i, g' g$ R2 X
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvboxnow.com! i6 ]5 p. S6 G" O' K0 m) }5 [: `
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
0 _8 I  J! p6 j  @$ H# }tvboxnow.com(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
1 t) S) e& }9 [" r* U% Qtvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
$ Y3 d6 e+ |: P* P1 k  {tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
- x* V* y6 m' \五花肉  2斤
( r6 l2 r; S- R5 E+ H2 x# j$ ]公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個
( |+ u' g) |; {5 w* c8 O香菇約  20朵 - u/ [* G; {3 l+ j, {6 f& z) V
栗子約  20粒
  A# n" U; o" r公仔箱論壇蝦米  2兩 3 S4 i, C7 ~" T" ~) N+ f
紅蔥頭  2兩
6 Z5 X7 e$ ~0 X7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯
% m$ I- G0 F% i3 ^; K6 r+ K( D粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' J6 e& L9 L3 r3 H8 X" D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) K0 A( x2 w# L
醬油  3～5大匙
, f) p- S2 B7 w" K. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvboxnow.com- e# v8 [% C8 r3 D
五香粉  適量
; ^, K" T- n# k) J* A6 `  L4 E; V% W! Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 7 p# Z; w# R3 G& _6 `; x
【做　法】
! W6 v& ?6 O( l9 d9 Ctvboxnow.com(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
0 {6 s( f: {8 D  a$ _" }# A(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 2 y& L% n' y# m! a: R6 y% Y
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 + @6 {0 h. `' J( f
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 \) }' \: }, N" N) A
圓糯米  1斤
  _& a% M! f" }" c: }梅花肉  1斤 tvboxnow.com3 f. o" \1 x5 O4 c& [# E
豬板油  1/2斤 7 r. |& Z7 m! ?# s
粽葉  20張 5 q7 x9 m7 ]- W: D; t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% w+ I2 o  @, G7 g/ j
醬油  3大匙 公仔箱論壇. o- b+ `* _. g
鹽  1大匙 公仔箱論壇  a6 M& O4 Q3 u# @7 R6 c
味精  少許
( m$ O6 q4 W/ F2 q. z8 O2 _3 A- e公仔箱論壇【醃　料】
* @2 J6 t# a  l8 F. z公仔箱論壇醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 s! h8 Z! C9 Z" a9 ~
味精  少許 公仔箱論壇& k, g& t4 Q+ P* N3 e2 S# N
高梁酒  1大匙
6 `% b# z' ~' m8 N9 V5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 `& y1 U3 W* }; j3 \0 x" C
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ P4 [! D0 R, U1 g* K(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
2 m! e3 Z: {% T8 D; p( f5 o(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvboxnow.com" V, K2 k8 Y! Q3 ]: x
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvboxnow.com5 [3 g7 i4 X9 s" Q$ k. m; S# j
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
/ a- c1 Y% Z6 J0 ^4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
8 [8 V4 i1 A3 ]" e5 Wtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 B) s+ V5 i9 D% S
糖  1又1/4杯
) w5 X( J" y- O6 \* o* N% x9 T/ {/ v公仔箱論壇粽葉  40張
5 l- ~3 c% z9 P. f棉繩  適量 公仔箱論壇; `( P+ {5 F4 ~8 g" f
沙拉油  1/2杯 # w) ^* I" K/ E( f
餡料：
' x% j$ \9 x9 |/ a( l8 [公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇& `3 C. ?' K* Q) U
蝦米  4兩
. d8 ?. s* [# x( I/ K香菇  數朵
! P  \( s3 C$ Q% d: w' `油蔥酥  少許 公仔箱論壇: X( @) |- g1 e% q- j* h: K
【調味料】
5 \3 Q- A. U6 i$ F鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 ?( @9 Q& T5 K2 L+ G! j
五香粉  1小匙
% X/ x8 {$ s: Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙 8 u5 n9 Y; C9 k; q: g0 p, j
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) A; @& M5 ~% s5 s7 X
【做　法】
! l' [' f) i3 c5 dtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 W# i  Y; H0 t8 i" E4 Htvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
2 q0 f# V& o. Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。