材料:$ d% r% e9 \6 [0 s1 u) ]+ }: d. ]
公仔箱論壇; C' y( U( v# T
4 H+ X6 l k+ q( I" y1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
, K2 [$ W, ^. t+ G; T7 o! Ytvboxnow.com2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)6 q8 W, v' j$ z( y
3. 醬油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! a# S; P' N, ~/ E: i
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)5 t! A) i! C, H; `; [
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
" Q7 W$ ?3 g# K/ J1 Z, ~tvb now,tvbnow,bttvb
, H/ m7 T$ S, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ c8 d K2 H: B1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.# R2 U) \, m' V
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
, D$ H$ s3 z" v0 a: O u3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.tvb now,tvbnow,bttvb# k2 w1 S- h7 z9 y2 s6 a
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
6 x W1 `( x. y$ s, C; Z5 f5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
; m5 K6 M' A5 V6 n% q3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.公仔箱論壇9 J1 B8 v" O: e- N
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.公仔箱論壇2 _9 `8 b" {* w$ n, U" k7 ~
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" z( U3 W! P. \
tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 N9 X9 @% W. [
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb5 C" R' \ Y! [: K4 B5 w
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.& s' |* U( T) R( f- `: s7 j# H7 D
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb1 I5 w# p; J/ {; F/ o2 F
( v5 x' r4 Z+ `
( Z9 B' X" P I U. |* E ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - T& h/ k, o* l4 y4 e0 R* M
9 f5 y, x: V: g; r
公仔箱論壇& Z6 @/ D7 [" M
 0 |' e$ E1 I3 `1 T. L4 ]) ~% y7 _
 |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
