大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] , q3 Y" _. `8 @0 O; v, p& b
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb4 z! f: ~. U1 T+ }
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb5 h/ n$ e0 l5 a0 Y
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] tvboxnow.com2 w0 v- t+ p" a+ L/ L
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇5 Y. N; L0 ^5 W- b% L
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 {- L( B& F- p- T, T( ^
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb( }# D! \. f" ~5 j; h+ l! R- r. ^& P
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvboxnow.com$ d  A" y8 ?) }2 c) W, M. Q6 ~
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 1 @% U, A6 s/ X! J) Z
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb) }& P2 F* U8 _8 s- w
[燒芝士茄子] tvboxnow.com$ P3 I( G1 j' q8 \% y
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb9 }, C% f- D- b  B, N' S5 r' E0 U9 H
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb+ i' R3 R0 O7 c; L3 ]
2. 燒之前塗上大量牛油 % u. g' F' [* X- K6 Z, x: |2 q
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvboxnow.com9 b6 M9 W1 ?" p% X
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯公仔箱論壇2 |; _# J) Q# ?8 j9 |( X
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 b! k& Z, b8 g# m0 ^& l2 k
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其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 F2 X+ B5 h& _) e
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb2 h# f; J1 ^; N- S' L: B& _8 {
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 : y' @8 y6 ]. r( O5 g/ `% f. R
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 * t' z. e$ o& W( K2 }  Z6 N! p
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( \1 k3 p. Q$ ?. }& R
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvboxnow.com" U/ ^- G6 T+ K0 V' W% \
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5 `, V7 C7 Q) b& g9 D/ b: u
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. * ?& Q. V* y, x. a5 S1 z* ^
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ B$ Q" ]1 l9 g: s
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． tvboxnow.com: n8 F6 y5 {4 Z" v
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, ; f& P* \+ V" C  r3 x, G
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: z* d0 F/ G1 R2 Z
食可以做甜品. ( U+ _2 ]  T# w5 y0 A' r
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' }9 T: I* u9 V4 A5 Z6 `8 w* y: u
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvboxnow.com/ w) @+ t! ]8 y
蘆筍放入兩塊魚中間, tvboxnow.com" R0 N: `4 Z, t' p
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. - A( Q9 o% f5 l0 p3 \' O  z6 h1 K
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb- I- K0 o* c4 n
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : ) }' i- X# m* p2 x; B; p2 E
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 $ l& a- u; A* W8 f5 D" c
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvboxnow.com- R/ y* B+ R) [: R0 i
25)Crab legs with salt and butter , `( C0 _# }$ S) m1 j- \/ L; y
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇! W; u# e: a% u( i' q8 S& p
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: ^% J5 @0 U1 H! r( x+ E% A
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvboxnow.com9 f( F2 i' F1 t7 W! `
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇; S  o" U! h1 Q' B
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!" M3 b# y$ `5 n3 a8 @
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