大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] + l. Z+ M9 o6 k$ U. b
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb2 l! [/ |% U1 {/ ^8 r8 p
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, p% c$ n3 ?% M; E" X7 P
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, Z6 }+ L+ d: S- d& }
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb1 u& b5 |9 R& t4 s  I4 u- D- K
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvboxnow.com$ f: |5 C) S. f1 b- w8 ^
向火，效果就會更加好。 : ?; l* e) a" N( M# f6 \' B$ s: T% s
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 * k# T8 d; d  D( H8 n4 H# ?
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 ) V5 {9 M  a: i! {/ c1 |8 a6 ]3 P
點好食法？ tvboxnow.com( g. V# R! W9 ~+ I4 ^, i; u3 I/ _( e) p
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 $ d% e7 M$ T: S) d
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 : A4 N/ o! G: i9 ~! F
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] : {4 l* _1 g6 R+ A8 g- B
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( \6 P7 P+ e: r! H
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvboxnow.com) \( Z" w$ a$ ~' k8 _$ y
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇; m1 ^7 D) w1 q8 O4 p6 N( k
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvboxnow.com/ Y5 C. W' R6 O3 |" b" t; I
皮就好容易斷。 6 Y& ^% D; ^+ E6 ~* U) W  {$ G
3 k7 Y/ s  q  H/ c
其他好味推介: tvboxnow.com3 S3 ]/ ]9 K$ H+ a
1)燒燈籠椒，好甜架 & t1 R* f# |- U% \
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb( g8 f. R% Y& Y/ g+ G
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇5 L) D7 V- c2 ?
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇+ E  K1 D- l8 t+ n) t% A: w3 k9 Z7 m
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvboxnow.com7 y0 C& |& w/ k; ]/ Y5 h9 ?+ _2 a4 y
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvboxnow.com% U; H. u, r5 b% m' [& D
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ C1 D) s$ a1 H' p- |
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvboxnow.com8 f$ `( M# S8 N
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗公仔箱論壇6 R; t$ H  Y8 c9 W  K; Z
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. + n, x9 w2 }+ O" n' b5 k8 R2 ~
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb- `. f7 A3 Y# f9 g
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 3 A. r2 x0 j/ l6 I. \5 ]
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. J1 I) R2 V0 [) v5 _- j$ ?
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% n. o$ Z. P* ^1 E
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 W) f* J1 }# Y; ?( N
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. & ~' @3 P7 ?3 R8 n+ O
20)芝士火鍋 : tvboxnow.com& t4 Y& v+ r8 ]3 Z1 W" w* d5 Z& U
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 $ y& |. J8 `$ K9 |) E9 [! z9 N
23)大眼雞 tvboxnow.com6 Z$ {$ D, K' q5 B
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 z! x0 Q% s7 L
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvboxnow.com/ ]# Z9 ]# @: o: w" K! L: ?  [
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvboxnow.com$ I; R- a* F# {  E+ w; O, z7 R
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 3 U- M4 `2 k0 ~
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 o1 L' ?" \9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 ?' l+ f+ o" t& }( Q8 T2 h# D; x

tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 Q% V# [, Y! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 S- |; V! }  \3 O

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

deeda