川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

! [# A+ D# {1 L) e* d1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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　　做法：8 r9 \0 i, R/ O, O& Y: q1 @
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；公仔箱論壇3 _0 X. O' `0 K" i( |9 w' [. ^
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；tvb now,tvbnow,bttvb  j7 b9 ?& J1 A' B
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：公仔箱論壇/ m! I) x! B* p% t) _1 ]' q% q1 j
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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　　●靓汤心水4 a: c  m  R0 q9 e
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' ~! c  l* ~  c1 C8 h
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
1 m/ b2 ?( u1 v% i. S公仔箱論壇　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...tvboxnow.com# d3 A- N/ @1 _# D/ W2 A) v
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可能系怕....tvboxnow.com2 g" `3 g4 K  S; Y

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