 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
9 |- @; D) T+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份), w' k( y! @& V
调味料：
2 ]2 c% B$ K0 xtvboxnow.com 米酒：1碗8 |# B4 W/ ~9 x
盐：适量
" g+ t+ ^7 {! i: r3 y. `) Y3 Ltvboxnow.com 做法：
0 V) {) K( w$ k, D! |5 L公仔箱論壇 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
, U" v2 p8 d6 m/ F公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；tvboxnow.com8 ^; C; E9 ]. n% F1 O4 W$ S
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
' o s8 }' _: Q1 c9 ^4 F* U# f公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。tvboxnow.com+ l% Q ^0 e4 V* |* } ]
功效：
, m: P% Z/ _$ u, d8 V! p/ dtvb now,tvbnow,bttvb 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
7 O( C! ~1 M2 q. o+ s+ rtvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂公仔箱論壇 \- k8 F& t$ T W8 N7 N( |
巴戟
5 B9 ~/ \1 Q: e3 E4 _, B% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
' P7 ]- o# R8 r( S8 |2 s 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
4 T0 y$ S- v/ h4 b, jtvb now,tvbnow,bttvb 黑枣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; n: W$ M' U3 E
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
& Z3 t5 ~& a" t- q/ |3 U9 J" ~tvboxnow.com 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
) d, F& L/ j0 s, _% `( S! N% @1 S! D ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb) z. g& u8 S1 G7 {
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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