肚 皮  的 蘿 蔔 糕 還 未 完 全 消 化 ， 元 宵 已 趨 近 。 2 I1 A7 l5 H( X6 D6 V; W6 U
, R6 U6 X0 U4 Y% C4 U& U3 E3 F公仔箱論壇傳 統 以 來 ， 中 國 人 除 了 賞 花 燈 、 猜 燈 謎 ， 還 要 吃 象 徵 圓 滿 、 團 聚 的 湯 圓 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F& V' c8 Q8 L$ m
8 ]; Y8 w! F+ e8 w近 年 湯 圓 花 樣 愈 來 愈 多 變 化 ， 吃 過 奶 皇 朱 古 力 麥 提 莎 綠 茶 芒 果 餡 ， 我 還 是 鍾 情 傳 統 樸 實 的 芝 麻 湯 圓 。 tvboxnow.com. Z j- d" L& A p( o* ?6 ?# M6 D
8 Q; y& Y" `, P# ]$ d6 Z* Htvboxnow.com佳 節 當 前 ， 為 你 搜 羅 三 間 全 城 至 正 的 芝 麻 湯 圓 ， 祝 大 家 吃 過 之 後 ， 全 年 都 甜 甜 蜜 蜜 。4 X& h& w. k# s/ O, X6 j' b
tvb now,tvbnow,bttvb$ n* {# A! c+ k8 d! W- \
- l' y& F3 _: z9 [6 htvb now,tvbnow,bttvb石 磨 是 阿 爺 留 下 來 的 古 董 ， 不 用 的 時 候 要 小 心 收 好 ， 不 能 好 天 曬 落 雨 淋 ， 否 則 磨 石 很 易 爆 裂 。 用 石 磨 磨 出 來 的 芝 麻 餡 ， 香 味 特 別 濃 。9 t f7 f+ u% K
. q4 ]8 C* l: {( B
: z* k$ N D& l# G1 w1 t0 qtvboxnow.com選 用 價 錢 較 貴 的 中 國 特 級 芝 麻 ， 外 形 飽 滿 ， 特 別 有 香 味 。
! o+ B) u$ m( i; k/ W7 N8 d
S% }" Z) ~+ C7 \ Wtvboxnow.com - V% ?) Q. C( m# ^
每 朝 磨 芝 麻 之 前 要 先 炒 至 香 。tvboxnow.com9 f/ E: A% x8 E+ x$ s. U
5 }7 m9 o- R2 @
2 S# C0 K9 V4 o' H6 t公仔箱論壇芝 麻 湯 圓 $13 一 客 五 粒 ， 湯 圓 皮 軟 糯 ， 芝 麻 餡 芳 香 而 幼 滑 ， 細 嚼 之 下 還 吃 到 一 陣 麻 油 香 。 （ 外 賣 生 湯 圓 $26/ 打 ）
% |5 ] R# Y) i, m tvboxnow.com+ I- U) z7 Z: F1 y' s. M2 q
山長 水 遠 去 上 水 吃 湯 圓 ， 朋 友 聽 見 都 以 為 我 傻 。 他 們 不 知 道 這 不 是 一 碗 隨 街 都 吃 到 的湯 圓 。 它 巴 閉 在 芝 麻 餡 是 以 人 手 用 石 磨 磨 出 來 ， 香 味 特 別 濃 郁 ， 入 口 粗 中 有 細 。 4 E6 ]& i/ v1 b) ^( N) m
! i" D$ M% x9 L% V: X7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 家 開 在 上 水 的 「 老 街 坊 」 ， 開 業 一 年 多 ， 門 面 不 起 眼 ， 賣 的 也 是 一 般 中 式 糖 水 ， 沒 有 多 少 人 知 道 這 兒 用 石 磨 來 做 甜 品 。
- ~+ g0 @0 Q* k1 S$ \1 ?; ?tvboxnow.com公仔箱論壇 M C' }* S( J4 d+ r
老 闆 王 生 明 知 用 手 動 石 磨 效 率 低 ， 又 花 氣 力 ， 也 甘 心 命 抵 專 程 從 鄉 下 把 石 磨 運 來 。 因 石 磨 的 摩 擦 力 比 機 器 小 ， 不 會 產 生 太 高 的 熱 力 而 破 壞 芝 麻 的 礦 物 質 ， 芝 麻 本 身 的 香 味 得 以 保 存 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ b# y+ V2 v5 W1 \" R. q) i
2 E; W$ h7 Y* }1 }. h% K: z" l/ C9 L
王 生 每 朝 早 六 時 多 便 回 到 店 中 準 備 ， 先 把 芝 麻 洗 淨 ， 跟  炒 香 ， 再 將 之 倒 進 石 磨 面 ， 加 水 用 手 轉 動 石 磨 ， 磨 碎 了 的 芝 麻 漿 便 緩 緩 從 石 磨 罅 隙 中 流 出 來 。 他 每 日 大 約磨 一 至 兩 斤 芝 麻 ， 起 碼 要 磨 三 四 次 先 可 以 把 芝 麻 由 粗 粒 磨 至 幼 細 ， 一 磨 就 要 花 個 多小 時 。
: Z% J* P% v3 k$ r1 L6 Itvboxnow.comtvboxnow.com2 t- C& r9 [% c: y9 j3 n
成 擔 心 機 ， 換 來 就 是 不 可 多 得 的 芝 麻 湯 圓 — — 湯 圓 皮 入 口 軟 滑 適 中 ，咬 下 去 一 朕 強 烈 的 芝 麻 香 撲 鼻 而 來 ， 入 口 時 有 種 細 沙 的 幼 滑 質 感 ， 濃 郁 得 有 點 像 吃芝 麻 糊 ， 如 果 薑 湯 辣 一 點 更 佳 。
8 m" \; L& T- Q6 S8 r公仔箱論壇0 m! ]. d4 E. W$ M7 S0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g4 @5 q6 S* a, D4 M% o
 tvb now,tvbnow,bttvb, u% A& L$ {4 w/ @* F
! v% ]7 x/ r9 S0 R0 g1 B老 街 坊 甜 品
~# Y, ~# m7 E4 ~3 X4 z) Vtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 12nn-1am （ 逢 星 期 三 休 息 ） |
發表於 2009-2-8 02:01 PM
| 
發表於 2009-2-12 02:14 AM
|