 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
+ R' { o- l! N/ Z0 G$ P$ ^! ]! s公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。tvboxnow.com2 e# K+ [7 A, `2 E, F, L: T
（3－4人份）6 _. T% d" m7 u( \6 p# v6 ?' ?6 T
做法：
6 k6 @& ]$ T9 u' u5 U |/ m- z 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；# X! J* F$ ~5 L, X
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvboxnow.com% P5 Y. i- C! I# K$ S" P9 ^
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
0 p$ G. I# X" J1 C1 K/ `公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
: G9 _" W/ \7 T0 P7 o& q3 ]- u 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：
9 {* ` T9 \' ytvb now,tvbnow,bttvb 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。, [/ r' y4 ?1 |' J; K9 u
2 }: n. [0 O yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水tvboxnow.com. {4 ^* ~$ l- Y, S t9 t% [
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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