2022-1月16日
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防疫禁令收緊,飲食業苦不堪言。(李志湧攝)tvboxnow.com: x9 G: f% U4 w" N
2 ~% q4 M6 L& x( z o0 Z擋板變疫源 谷氣泡添亂 店方問點算
) y: S3 u+ {! u$ J# }* W& c* ^+ Btvboxnow.com政府延長「停業令」及禁晚市堂食令兩周,各行各業大嘆苦年難捱。政府高層及專家雖已預告,大年初四(2月4日)有望在硬推「疫苗氣泡」 下放寬防疫禁令,政府專家兼香港大學醫學院院長梁卓偉昨更指,社區暫未見疫情如「海嘯式」爆發,疫情緩和後可適度考慮放寬晚上6時至8時的堂食禁令,但梁亦以病毒是透過空氣傳播為由,質疑食肆使用隔板阻隔顧客間的飛沫,反會影響空氣流通。飲食界期望可盡快復市彌補損失,但對政府與專家的防疫規定一時一樣大感無所適從,質疑「神又係佢,鬼又係佢」。
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梁卓偉:膠板阻空氣流通公仔箱論壇7 l! c7 y" I8 M0 v4 _ v
港府日前公布延長最嚴防疫禁令至大年初三(下月3日),大年初四起有望放寬。梁昨日表示,目前新冠病毒的即時繁殖率推算在1至2.5之間,即確診者可以傳給多於一個人,疫情仍然未受控,但也沒有「海嘯式」上升,希望港府能在疫情受控後,體恤市民或飲食界,適當考慮開放 「早輪晚市」,即晚市堂食可至晚上8時左右,但食肆需要做好所有措施,包括確保顧客之間坐得較疏、空氣流通,更建議食肆拆除隔板。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \5 I7 A2 ~. I6 u
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梁解釋,有研究顯示Omicron變種病毒,最主要以空氣傳播,並非飛沫傳播,又指有外國文獻顯示現在食肆用作阻擋飛沫的膠板,猶如「屏風樓」,反而令空氣更難流通,認為膠板只是「心理作用多於一切」,政府需檢視膠板代替1.5米的社交距離的政策,強調大家應該要坐疏點。tvboxnow.com {/ J4 @# P3 a0 U8 e0 U8 m2 t
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小型食肆難執行1.5米桌距
7 N/ Y |- p& ?tvb now,tvbnow,bttvb梁提及的隔板,是政府在《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》(第599F章)制訂的要求,就餐飲業務的一項指定要求是,「桌子與桌子之間至少有1.5米距離或設有某種形式的隔板作出有效分隔」。故他昨日提出「隔板無用論」,應以1.5米社交距離取代後,引發飲食業界激烈反彈,
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大都認為建議不可行。公仔箱論壇5 I+ z5 i: j7 S" M; U3 m/ I: Q
經營連鎖食肆的稻苗學會榮譽會長黃傑龍直言建議雖是善意,但卻「不切實際」,因為本港的食肆以小型為主,例如茶餐廳、雲吞麵店,難以全面實施枱與枱間1.5米社交距離。且本港抗疫持久,食肆兩年前已在政府的要求下,大灑金錢安裝抗疫隔板,現在專家卻建議反轉一向的做法,指各專家的意見日日不同,望港府仔細考慮專家的意見才作決定,免令業界無所適從。
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& o3 }* h9 t) o! X黃續指,現時抗疫主要手段依靠接種疫苗,其他措施僅協助性質,並說食肆在第5波疫情爆發後,已認為疫苗氣泡要求合理,而且不少食肆十分配合防疫措施,員工亦均已打針,認為在大年初四應全面開放晚市堂食,至少能營運至深夜,而非只得「早輪」,令客人能按自己時間用膳,並非被迫集中在短時間內吃晚飯。他補充,業界望能捉着過年的尾巴,縱使做不到團年飯,至少下月4日起能做開年飯,並正為此做準備,望一切逐步回復正常。2 d: g7 I' r# F7 X, { P
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質疑「神又係佢 鬼又係佢」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: ~( [5 M) s1 v& B4 N
香港餐飲聯業協會會長黃家和亦指「隔板無用論」是不了解現實,「或許專家未必常到餐廳用膳」。他指出,現有的社交距離要求運作兩年,已經「行之有效」,食肆亦已按規定維持餐廳內的空氣換氣率或加裝空氣清新機,減低病毒傳播的風險。黃又強調,現時已是「適當時候」在疫苗氣泡下放寬晚市堂食,指出已有超過70%市民接種第一劑新冠疫苗,社區已經有一定的保護力。有飲食業者更斥政府有法定要求,專家又話無用,真正「神又係佢,鬼又係佢」。4 K3 D q0 S* J6 J+ ?& K, G
7 e9 `% \' p: q1 X( X. Otvb now,tvbnow,bttvb至於傍晚堂食可望開放一事,黃透露,已經收到有顧客查詢春茗,但客人仍擔心社交距離措施會否放寬,絕大部分不願落訂。
7 q! [- P6 x8 j5 `- Dtvb now,tvbnow,bttvb在梁卓偉拋出「隔板無用論」之後,衞生防護中心傳染病處主任張竹君在疫情記者會上幾度被問及意見,她都沒有正面回應,僅指專家有很多意見,(政府)需要視乎專家的理據,又稱自己不是專家,未能評論。
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+ Y8 I1 P+ t' p7 l& Ttvb now,tvbnow,bttvb買外賣飯盒成為疫下常態。tvboxnow.com. J& M2 a. b( E0 |3 K6 z
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晚市禁堂食,市民公園開餐。tvboxnow.com F9 n6 c; b6 p4 n
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$ R5 C0 s. `% i5 M$ }業界擔心小型食肆未能做到每枱之間1.5米的社交距離。 |