原料：公仔箱論壇/ D" W/ ^( ~1 ?% O z4 d: W8 Y% U5 @
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
+ f2 l5 p! e# w$ s* I* d2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。tvb now,tvbnow,bttvb. W* A. y& j* `, v% w( Q
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：
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- t6 H. e* V, ntvboxnow.com1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。) j. Z0 q( Y0 M7 T# }
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' Q1 ?- J* J) Q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。公仔箱論壇# m- n; Q3 K+ i( R# r. D
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。tvboxnow.com3 @; c9 i9 y: A& P( Y9 X5 @3 T) Y
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# `, h- ^& R4 X. \2 `; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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