2021-12-16 08:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& p% z1 M) e0 r9 O7 S
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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。3 D$ n; X( V1 J- u) ~1 `
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5 z6 {) V. f; q+ O( a* ^12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）
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s0 r" l2 z+ R5 w食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
; {; ]) \0 v) f$ {9 y! D) B政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。
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▼2020年冬至午市限兩人一枱▼
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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& i$ P! T, c c: E* o去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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9 x5 Z4 a" S( Jtvboxnow.com有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約公仔箱論壇5 g( Y% w- b5 m; `
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 J3 o4 k1 S7 h
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）
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雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
8 \ f& [$ L/ u Z4 _( g位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。, K6 n+ C a% W
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雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）tvb now,tvbnow,bttvb! \5 b/ q! ]" u( w& O! N
; o% e; g, L2 L, H7 Q4 ~1 [- d! Gtvb now,tvbnow,bttvb她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。
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12月9日起須使用安心出行場所名單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! p6 R+ X$ H8 j; c3 Q" F$ N
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0 m! G/ w7 d. xtvboxnow.com餐飲處所 A、B、C、D類食肆 tvb now,tvbnow,bttvb# v% H7 k- ]1 G. k. ?+ Y7 t
酒吧或酒館 公仔箱論壇, j- k% {7 N* @
遊戲機中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 z' q5 ?/ N/ E
浴室 5 ]5 R3 z% o$ Q, T6 S+ N* `
健身中心
5 y+ z* D3 T. ~2 \2 r: I8 ^6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場 tvb now,tvbnow,bttvb3 f' @7 c3 X3 ^$ n9 H3 C9 J
公眾娛樂場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 s; X0 c% z# J6 \! l
所 表演場所 主題公園 博物館 電影院
$ h1 Y# z. ?- ^. ~) _派對房間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* `8 Q$ E, T3 N8 P+ v% x
美容院及( U* B" X, C; U4 [# q( [: R% N: E
按摩院
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夜店或夜總
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麻將天九耍; P, t7 h D2 a9 x( L |# D2 x) T
樂處所
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活動場所
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$ K: x9 t, A& R) u) v! ~6 c7 c資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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