世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
$ c( t: x1 v7 _" K1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，tvboxnow.com3 ^' R: Q9 g6 n; Y7 `
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？, p& L5 b. a' M6 p1 @8 Q9 p! T- y7 u# _! q
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 k2 @, J& ]* U( v, d& o* l
, v# h/ o$ K: k/ K+ ?5 s) gtvboxnow.com● 1 金針菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n$ ^& [, L$ w5 h M# h
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先泡兩小時煮熟進食。
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，公仔箱論壇9 i& X% j5 T, h
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
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& z& K1 |# b M" Qtvboxnow.com鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，* l# T9 E. r& P
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。' ^) ~9 [( B4 Y/ K/ o
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● 2 茄子公仔箱論壇* s& G$ t8 h8 r( B
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經期及脾胃虛寒者別吃。: @9 ]/ Z4 U5 g- x
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。tvboxnow.com; j% R! m" \5 c4 s0 E% d0 M$ }6 l
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。公仔箱論壇' D o9 [7 b- E- ]6 g7 o
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● 3 芋頭, i, k( [& P2 N3 G" D2 I
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有痰、過敏體質者不宜。
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" `% a8 a3 [9 b: C3 U8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
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芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。; Q0 o8 \( T- j8 c7 A$ n
' N! E* Q# p' m. l, x/ w公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。
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● 4 韭菜tvb now,tvbnow,bttvb" Y, A% z7 `/ v- K; f& N4 V' L2 H
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性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇4 h, [' b5 Y9 l( r- f
( H x3 F ?; t( N/ ^. y; C* A公仔箱論壇韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。" l4 {) ?0 P9 |7 k& l! v9 J
m& X( @5 u9 W2 V C: s公仔箱論壇患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
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. f% [$ f& f. ?7 J. N* o' @5 ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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' t+ B$ B' i y0 T6 g% i3 J$ h: Ktvb now,tvbnow,bttvb● 5 菠菜
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, E/ e5 S/ z! [% {0 Q% |; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免與高鈣食物同食。. f! u. v5 H7 @- Z( B" I
3 G* [& C/ |, o9 dtvb now,tvbnow,bttvb菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
% `3 Z4 N' E9 }. E) jtvb now,tvbnow,bttvb故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 ~) E1 N+ W3 h4 c
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。tvboxnow.com7 b- z: k1 E4 c% E
( q3 W! T' }: c4 y● 6 白蘿蔔
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慢性胃炎等患者要避食。
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- C% \- R* b$ U1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
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白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 7 山藥tvboxnow.com: |$ O2 V6 x. ]2 g- `3 R
+ j8 C# ], i$ u4 stvboxnow.com婦科腫瘤者不宜再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& H2 Q( L4 E( R1 K( g+ Q% P
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。tvboxnow.com: ?# ~: A7 n* [1 w8 ~
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者， h0 `8 y* S ]8 B0 P( `" s/ a
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
* A1 u' |" W; v0 n7 D( a+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a; ?0 f% t3 n3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 8 薑tvboxnow.com( P1 w- j. f3 ^; H! |2 D/ A
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薑一腐爛便要丟棄。
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( O' x: g2 o; ~公仔箱論壇生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb) v9 f3 R2 i# k T- c3 |7 {. x
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成/ u' _* }' C6 b6 D3 Q9 s* w
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。tvboxnow.com) |5 |2 {2 o) m; \$ G9 O8 }- N4 Z
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● 9 馬鈴薯
: q. M) }- s8 e' Q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, ~* T5 C& z
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y" y$ n, P- A8 w
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馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的2 w' I% e/ p, K& c2 h- S
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
/ }( O- x5 Q( Q4 [tvb now,tvbnow,bttvb、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
/ r4 @: n/ v- m: E/ i3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬不要買。tvb now,tvbnow,bttvb8 o. b1 X- k# b' y- o) d* q- P# ]4 R
0 S6 k, r- _: ^# i) B z7 _; }● 10 番茄公仔箱論壇: B! _: V# R& k7 N0 x# L
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未熟番茄含龍葵素。
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" o! F; Y9 b2 W* o未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
2 b- |$ T' d9 Y9 Z公仔箱論壇青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
! {0 V/ h# P& ltvboxnow.com發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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