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[藥膳] 四物香菇雞湯

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食材公仔箱論壇& d( v$ |- P& T' X0 K0 h* O9 A0 o" M
生薑片.....5公克7 v1 I3 g. l, M( i
烏骨雞塊 300公克公仔箱論壇: H; F: D+ @  R' s9 `8 T5 c$ P
香菇(小).....20朵
; G, l7 H; W$ M1 {5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及米酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 E: u5 D% @% g, q
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克tvboxnow.com; @# z2 F# Y. B( [
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" ]8 x) F% b  K4 H5 S. s
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做法
3 l; |* Z# m! |3 o2 r8 I公仔箱論壇1. 香菇先泡水至軟備用。
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" y/ g8 ^* `4 C% i) l! z/ ]tvboxnow.com2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。  @/ g  w0 y! R+ [" G7 z* K( y) U, }

% n/ b4 F' U- f公仔箱論壇3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。. q2 `, v% H2 O; B: K
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注意事項
, K- X" o8 ^; D5 m/ {1 Htvb now,tvbnow,bttvb若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。
) F# \9 j% |8 A- t" Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Q- G/ J- I6 M1 X+ L
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四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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