[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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材料:        
9 |; m" s/ A+ g5 }4 h6 P) r# `公仔箱論壇寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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調味:        
5 E2 }9 o9 l4 M3 m$ J5 }tvboxnow.com麵豉醬2湯匙: e& O; s8 N3 V  ]
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( J. P  ?1 I& v7 J& W4 v$ m- H做法:        
. W7 K% {$ R% l" q2 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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( C$ ^- e8 h" H2 B8 T6 Wtvboxnow.com3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。
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