[中式食譜] 清燉冬菇湯

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材料:     # w* E0 k- ~  D4 i
大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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調味:     3 L: b3 t% W  S' ~; q0 D- U( [
鹽適量公仔箱論壇6 Z$ B1 s/ v% Z1 J1 L- E2 }
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' B9 L- b$ R/ x$ X/ C' ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 g) x$ X& I& Q4 p1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。7 O$ I6 S# Y' M* n* h* H: \1 x

5 m' Y) c" M' _+ A* c+ C# v, Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗，擠乾水後，置於水中。  M( y) S' a  s+ f% n3 A
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3. 小鍋包上保鮮紙，再放入大鍋用大火燉4小時，加上鹽即成。公仔箱論壇, Z- E/ ?: ?: Z8 B1 ?% K4 t
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