材 料 : 10 隻蛋白
- o/ {, @" D) [0 j( ? 1 個蛋黃
- D# i6 s. v5 Z" r% ltvb now,tvbnow,bttvb 2 粒瑤柱! v" c m; [" a2 v" E9 N, v
1/2 罐罐頭蟹肉; ?4 R0 d7 y8 z' ~( `$ e
油適量公仔箱論壇$ U1 E. n% v- S! o# [
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調味料 : 2 湯匙水tvboxnow.com2 y! X o' A' Y. b* S3 t
1 茶匙糖
* x/ M/ r8 Z. u# ?: Btvboxnow.com 1 茶匙鹽
3 K4 F/ L3 Z" N& `: M8 Z 1 茶匙紹酒
* H8 V, U+ O- Htvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙粟粉# r2 {/ m7 F, C, M. h
! I- s$ a( q' c5 c( d公仔箱論壇做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
+ e& z, D7 W; G! ?1 H! t, itvb now,tvbnow,bttvb 醃。
* B, ]+ c3 @0 b; d& @# c& c |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
% f- m! E3 g' m5 ~# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分鐘。
: X- f/ B3 R$ |, c公仔箱論壇 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
3 j6 o3 T) s7 Atvboxnow.com (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，0 Z* c6 |- n# E# ~) \/ ^6 k( j; {
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
8 [. W+ F) y: k; B6 I% `3 otvboxnow.com (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，公仔箱論壇' A& i) j/ `6 F
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
& U: s# ?; R% Dtvboxnow.com 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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