肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
$ W: W' f5 v) u0 q) D- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。* r/ N5 _2 R) H# e( J
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m/ Y4 t; ^/ W Z* `6 v' Z
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。$ R) E6 b5 N! r- a+ v: p
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1、餐前吃番茄公仔箱論壇8 C2 _ ~1 B+ W* L7 ^1 Q% U
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
5 v6 L- r" h6 k6 }9 A" a/ m2 {$ T1 dtvboxnow.com而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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/ o3 \' u6 i( e+ @! B1 x" ~* i 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
: D1 e1 K, ^" C9 @$ s7 Z 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇/ T% C* y) Y& z: u5 s8 M2 _1 X' }
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。) j. ]/ |* H, _. o3 f
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3、香菇過度浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ _6 {7 s0 f0 h
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。7 w0 E! g- [; Z7 G! k$ k9 ]# A% o: {$ P
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \- q) k( @7 P
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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( A; q8 |) Z6 P E7 p2 T+ y 5、炒苦瓜不焯
4 ]* `2 h$ ?5 L: N3 z 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
