魚翅羹4 B! P) x3 c9 T5 E6 X2 o: n: h
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. r& `5 }* b' `0 A5 @; N% \9 x公仔箱論壇材料
) E& U s2 B# [2 K6 Y7 J/ ?6 r. w! t魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
4 {+ M% W% x4 o9 T5 W# B- s蔥 （ 切 碎 ） 2 支 ( v3 F5 J3 J/ L, \
生 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ w1 q6 B) v/ [0 Q! Q
瘦 肉 4 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 A% y2 {, L
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
0 D& q: W# u! M$ z" _. @3 ltvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 4 朵 6 Y' T4 I% i2 X7 Y: k2 U
筍 1 支
|8 ^+ O; d5 M0 f4 J' x雞 湯 6 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' F( l2 o* M5 z0 [' T
調味份量" G4 f* | d3 K5 H
米 酒 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 F) K7 Y; |
食 油 2 湯 匙
$ i& V4 T* Z5 v0 i* _2 ~粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
j5 y" V& o7 e/ k1 Q; |, i% x2 |( vtvboxnow.com水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 |7 @% F6 t4 p5 P& u
鹽 、 醬 油 適 量
* M! @$ _# l* f$ K$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 少 許 公仔箱論壇: Q, p$ T& N) B: `$ k ]0 w
tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 @5 x; b, M9 }7 |- ^
$ @) R# o2 J0 Y, w+ l1 `; `, S做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
8 ?, u- [0 A% Y% d) T- d' N1 ztvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
7 a. }6 P% F* n# B將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
# ]$ `% d% t# y( I5 r5 S' ]( Wtvb now,tvbnow,bttvb將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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