' ?6 N5 c8 \ X% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。tvboxnow.com, [5 k- J& J$ f' J
4 \+ @" H9 |4 E, q4 I份量是自己調的:
. E" V/ I# t, D% m: L% _& w公仔箱論壇伏特加 1樽(750ml）
% ^0 z) }) V1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅 750g (約1.5磅）tvboxnow.com0 D6 v( `# c, q' B2 a; Y
冰糖 300g
& @3 {- n' {/ @5 O; ]浸法跟黑糖梅酒沒分別tvboxnow.com6 q7 o3 S' S1 f/ [/ L0 a
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3 G0 }2 ~' e2 j/ Y- K0 w1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌( H* z# n! Y! S4 @5 S+ C+ F8 w! B% C
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2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕tvboxnow.com; P2 @6 E; P& W2 G9 U4 i
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; p$ c V, C* a5 d$ W5 q NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖tvboxnow.com. N/ A6 |; t0 y. h' F4 t" S
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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