兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :0 p7 r3 w4 i$ e6 Z0 _1 x: A. r
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉5 {' F7 g8 G7 I9 m! L" f2 p8 @
半斤
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片公仔箱論壇3 w: P: n7 Q; o- ]9 W0 }2 ~& `' D
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 m  H3 `* l) G, K$ M+ Q- {% N$ V
下油爆香薑片公仔箱論壇: l2 V2 j0 W: [8 t; i
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨  D' d& I$ A! [; E/ A
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時- X% t, @5 ]& a  o+ e3 j$ S! u+ R
可加鹽食用
作用 :% M: h. ]4 M$ v( V9 I$ i
開胃健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* z. H% {. m  z' ]* d7 @
滋陰潤燥% ^8 u. \- c  f( U
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯公仔箱論壇# f- M; x+ i  M) q& W: T
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩, n5 x' }. v  l5 U
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用公仔箱論壇7 h' {$ p  F7 z
      - 老黃瓜洗淨tvboxnow.com) x* F! L1 A! J3 N( o: D
切大件# u- v* P  u9 M3 W( @, y
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆tvboxnow.com7 s/ i7 u- a5 v6 Q
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾tvboxnow.com2 f5 J5 X2 q8 k0 e! ^" _
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時- r( _% L* J  A: E, N# @
可加鹽食用tvboxnow.com0 k" d7 a7 L1 _7 N1 D4 ]" S
作用 :
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢tvb now,tvbnow,bttvb2 d) w' u; l& ]' `
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d) b. O  }/ H* e9 @8 Z; Z
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個+ l6 N2 o' a7 T1 N$ W/ x+ p' Q
白菜 1斤
薑 3片9 a8 n7 L! @3 q' V9 O
做法 : - 螺頭解凍
飛水tvboxnow.com7 W  k' X/ J+ {  D
去腸臟洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. I- n  Q; H/ J5 e2 T: }3 V, s
      - 瘦肉洗淨
飛水
備用& g2 }. F/ e* R- L5 j( y
白菜洗淨tvboxnow.com% R8 G4 w9 S3 }" f- ~
瀝乾水份tvboxnow.com# m2 s* s: {+ y8 E1 O
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉. I4 {5 F0 F! E* \
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時6 c9 l7 S" t- b, P+ u3 d
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :公仔箱論壇, l7 v" `4 J& S7 ~
健胃潤躁解毒
治便秘tvboxnow.com% m: a. K- [* c4 Q
潤燥雪梨糖水tvboxnow.com. ?/ h0 F% A. k( n" E' s. @3 p2 k0 `: q
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。  s; J8 ~# W& U5 ~
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) A& W3 U3 N% C& Y: G
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb( d+ e4 w8 f4 J
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :公仔箱論壇: y( |( c( n* Z+ O- r1 v, B% @
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。tvboxnow.com% `# ^  l! O) b: R5 ~
作用及注意事項 :公仔箱論壇8 d- E: l( U% r" ~0 b  L
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# f5 O+ x( W" r# P5 b  m, O0 o
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' ]0 l& ~( H  H) J4 }1 h# w
干貝5粒公仔箱論壇9 p. T+ u7 G' g: b2 A
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 I5 `$ L# f: J
冬瓜1塊
老薑1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% n: K/ O8 N  y/ W- B5 ?
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D' q8 d9 m* U0 e! y" s
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- Y2 b+ K% ]* }
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩公仔箱論壇6 B# B( _: c0 u
陳皮半個tvboxnow.com  o5 k9 C% ~8 F: i8 P) c0 x& ?0 N
赤小豆2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- J# i1 y* S+ G$ R( A: P. X
排骨半斤tvboxnow.com( ^# _0 m5 A! r2 N  q) Y7 w
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片/ f) |% [, _: i1 N; q
做法 : 先把生魚煎熟+ r' Y: f5 S1 x
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯# [! B1 P  l- x( A* i) @5 o7 a
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。tvb now,tvbnow,bttvb' G6 m! g: `9 k) G# w
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水3 I7 R8 F% Q2 ?! n$ d3 j& N0 R% l$ [
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩tvboxnow.com3 Y9 K: Y5 M* L) P/ Y9 k0 C
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨. y  ^! n  d7 @% ?9 e
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內9 G6 |) Y& J* G% C$ N; d4 V
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb( @2 s' q: r, U6 _
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩tvboxnow.com8 [. t! D! V8 w% |; O
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草0 X' I+ o' {0 z; N& \
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; B, T& h8 b% S! @& O2 q
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘( [$ s3 z" y0 {
下片糖番滾
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb. s1 [  w  j7 j3 G) |
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 c- J' t4 G. ?: ~2 P4 h. y+ q
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤, |* m" n6 p9 v" K
生薏米 2兩1 b  E2 K& O% t: p' e
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部公仔箱論壇: Q8 P# \7 p# F$ i6 R
洗淨) }) n  `- C% c" _2 j9 w
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內* X4 a7 O+ P, ?& L# ?4 c8 P8 L) [  X
加8杯水煲滾tvboxnow.com" o' |; ?3 Q1 ^' f2 E& s
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味tvb now,tvbnow,bttvb& m" P/ ~4 @0 r5 K& _
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, \% U) V3 Q4 r5 B, N3 F" I2 Z
健睥去濕
消炎tvb now,tvbnow,bttvb) b' ?/ l# H% t* X; g$ U, F! ~+ Z
利水
紫草蓉茶0 e# w8 Q$ p2 E- y
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾/ n7 x! f) G# `+ X; O4 B' p
      - 轉慢火煲30-45分鐘" P8 [( {) j/ V
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; t- p, B4 `
芫茜茅根竹蔗水tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 g" E$ O' c% X3 D
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨! R" [5 Z, l+ x2 n1 O, A; {
削薄片tvb now,tvbnow,bttvb7 F6 k! X3 F/ ~; k* Y* \
芫茜連根部與茅根洗淨公仔箱論壇% ^3 P8 P# \5 P0 G( N
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. R- Y0 D% U+ d+ d
煲滖
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb" _2 V7 I1 t* W! Z. G6 i- C: X! }  C
即可飲用
作用 : 治小孩出疹公仔箱論壇, r- c* `9 r" z  y# N: I; D7 O
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb  I1 A7 y! K$ a3 V# ]* x) a  u" s: i
水 8杯+ C- F# R3 p* A7 `! U! l
做法 : - 紅米洗淨tvboxnow.com8 z; X7 b) I, u; ^- B( Y
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb: s5 h+ Q0 O2 t6 L- q: E8 @
加入清水6杯煲滾tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ S  q4 _; v8 B
轉用慢火煲45分鐘3 j3 Y7 G8 b" g1 W6 ^
      - 將紅水水隔去渣tvboxnow.com; \8 H' t. |. f2 @, a% s; U% T
待暖# b4 r) ~9 O+ f  t' Q3 ]
即可飲用3 j* t( q9 L5 n3 h! f8 f$ N) A! ~
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃公仔箱論壇) k" }- Y7 j1 k/ ]0 |2 g" o
增強抵抗力公仔箱論壇+ T3 l! z7 f5 d1 J% F# L4 G, K, n

秋冬湯水篇
0 F* E& V2 C4 @2 atvboxnow.com自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U3 G- G5 }! I
百合無花果湯（四人分量）) \, k7 O2 P, M0 ~& V3 z; h8 Z
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- a' E7 S0 j& r
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。% R! V" R; n% e
製法：tvb now,tvbnow,bttvb  z, z8 n' L, |/ Y' {% l6 @; R
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& W* K, C( Y  S' i9 S
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：tvboxnow.com, o! I  ~# R7 ^3 _$ g0 @% T
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。  L0 `& K" d$ N8 T, a8 B
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 D, s# D' R8 m" w' x
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服公仔箱論壇2 U. r9 y% l: T8 r2 E
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：- [1 B& `9 u# R/ ?1 k
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb* X( J# c1 v# |9 f( V, O7 M
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢. {# f2 n* ?" Q, A  b) u/ ]& r
百合5錢公仔箱論壇5 d3 N5 `% m  m' u3 F  R
麥冬5錢5 o) X" A! q: X7 t% R
蜜棗5粒9 Z& z, a9 `3 k+ a6 O3 d/ l" [% `
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨/ h$ y8 ]& x7 D% X6 q% |
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。tvboxnow.com2 r5 Q& u, a: Q2 N
功效 : 秋燥咽喉乾涸tvboxnow.com$ A+ P$ B/ I6 o; {+ n" I' U
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)公仔箱論壇' P7 n) f2 H; ?+ E+ _! w
用料 : 玉竹5錢' D3 ]$ l: q8 k
杏仁5錢
生薏米一兩tvboxnow.com* I3 {2 l( q0 l
蜜棗4粒
生魚一條公仔箱論壇) y% v. S+ e7 n( @0 t4 D
節瓜一斤tvboxnow.com, w6 r  P% i& Z7 m2 _! c0 b* V
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用7 u1 ]; F9 R/ O3 T- s
節瓜切成片狀1 W8 a8 Z; ^$ o# M; f1 v' i  U; T! W
與其他材料放入煲
文火煲2小時 7 b# g8 j2 E( p; ^2 x
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用# [9 Q* B  Z2 h: X
滋潤通便

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