+ n: o A( }9 G' W; n想炸好吃的豬排嗎？不妨先準備一小盤的鮮奶吧！咦？為甚麼要準備鮮奶呢？這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔！tvb now,tvbnow,bttvb- R& {+ f8 f. O0 P
) Y% }/ ?1 s5 f2 u. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要將豬肉先泡鮮奶約15分鐘，因為鮮奶可以軟化肉質，所以用同樣方法炸出來的豬排，會更加的內軟外酥喔！不妨在炸豬排前，相讓豬肉泡個牛奶澡吧！
7 W9 p K! v0 m9 s# t公仔箱論壇
9 j, h* p4 H3 U" o& G/ g$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,在炸花枝或是其他海鮮時，都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔！
1 a! i$ C$ Q. p+ I/ Q
2 ~1 J4 |2 U6 _公仔箱論壇只要先用鮮奶浸泡花枝約15分鐘，之後再炸花枝時，就比較不容易濺油喔！
? ?% ]% n, K# vtvboxnow.com% C( @/ n Q" Q8 @
因為鮮奶內的蛋白質，會先覆蓋住花枝的表層，就能鎖住花枝的水份，在炸花枝時，也就不容易濺油啦！tvb now,tvbnow,bttvb% f& O1 x9 F, T( F% a- Z
tvboxnow.com: `7 u, W; D+ Z+ ^) q* S {" o
（星洲日報） |
發表於 2012-2-29 06:49 AM
| 