[美食介紹] 过冬必吃的8种营养美食

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1、鲈鱼2 M3 U5 Y3 \2 B2 H2 r

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' b$ n- v+ r! p0 U& O　　鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。tvboxnow.com; a0 `+ C' W( O8 R; O. J* z
　　2、狗肉6 }; K! Q1 ^* S7 Q4 e" R0 p( G
　　狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。tvboxnow.com4 f- [0 V9 W' ]6 {3 v3 |) }, r* z
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　3、黑木耳
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* H& X+ U( ?3 w) Itvboxnow.com　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
3 F7 h6 a& S# @7 u6 I5 \$ u- Xtvboxnow.com　　4、大豆公仔箱論壇  v, n0 ]8 \% h$ Z- b/ O$ B
　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。公仔箱論壇1 x1 w  X% P) W: _9 A& A* r) c
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　5、香菇tvboxnow.com; o, s  F& V) F
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  l: K- {8 d0 K9 Y2 l4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。7 r, I2 S9 l& C6 C* [! ?7 [
　　6、黑豆公仔箱論壇" M, o/ U1 a7 e3 g
　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。tvboxnow.com8 ^! {7 U! K. I1 Y) V& P; k

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　　7、牛奶
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1 Z$ E( ]+ n9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。tvboxnow.com  E$ i- R) B. Z, ?' t7 S) I

6 O4 j  E2 I9 G0 S4 k: i　　8、黄豆芽tvb now,tvbnow,bttvb, D5 k1 K9 A; a, T; O, b2 x

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2 `4 _+ m4 L# N2 _  S+ o9 w7 itvboxnow.com　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。