， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
X6 N& `7 u+ K0 _! `! G7 xtvboxnow.com 材料:
' |# _/ D' t, Y. o/ E公仔箱論壇 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
) _5 ^6 O2 P3 g) y( V 做法：/ f% \0 Y7 L# Q$ I- Q
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
$ @# q! C7 y' C* i0 n 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
# E& `- W. h, z p1 jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。tvboxnow.com. V# L6 K* k( W' ?% H" R/ J I
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
# d+ O9 Q( k; F6 `/ o5 m6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
7 A/ v! ]2 S2 e i3 C公仔箱論壇 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" ^$ A' w9 z9 W( {; y1 t
靓汤心水
6 B+ S, K; m% R0 ^+ V公仔箱論壇 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
+ r3 a5 b" B8 B: D# K+ H& n( B- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。tvboxnow.com7 S9 e1 s, t' v
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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