[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

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近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。) z3 j3 k* \9 [) c, ^( f" b
低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！" y( L( E  U" Q% ]/ `+ `
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店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 2 n* i6 q6 F& ]. \: ?( a0 \% [

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298 : R* }8 S2 Y, a' F$ Ztvboxnow.com迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 ; o2 @! o8 l2 Q0 I

波波曲奇$50/100克 8 {# B& R8 D) T\" O  i; J有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 ( ^) ~" _5 }% u  wtvboxnow.com

( ^. |2 J+ R) f4 r0 ?tvb now,tvbnow,bttvb撰文：褚愛琪　公仔箱論壇( r8 N& T* F1 K: e; |! G

香橙朱古力芝士蛋糕$56 0 S. `/ W( K0 \tvboxnow.com芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 1 b6 d! ]: f2 y0 }' H& s

白朱古力芝士餅$56: `5 X+ b9 n8 G; B: d  ^ 無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y  j4 A, o, M3 {# f