土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 ( _, N# D( B. ~# S
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。tvb now,tvbnow,bttvb, Y: [8 V7 x& x
( v k; B% f; d( L6 m3 Ztvb now,tvbnow,bttvb乳酪洋芫荽泡芙 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 J5 ?& B% q5 `3 Z/ J( L4 Z
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。" H$ _7 v$ F0 M# r; G" }
4 k+ e, o7 K. h% W1 U公仔箱論壇茄子沙律$115tvb now,tvbnow,bttvb: e$ k2 i1 O" X6 H
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。0 l* n5 v: Y% Z/ U
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6 E) o' `3 b# |. s公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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