秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 公仔箱論壇( {5 D5 J0 U" @: c) `; Q
tvboxnow.com! v! y8 }, {# N! v
主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
$ I% y) @$ W( e& i0 |7 [( s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z: h6 k# ?7 s4 F. N
( l. S1 q. \* y. B" D% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sabatini$ f& d8 Y) i8 r, _5 M
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
/ I9 b+ R% r4 |5 O3 \ }
3 ^+ a% t: T6 i) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j2 f3 \9 }6 G- \ {
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& @6 ?# i: T3 G
白松露菌炒蛋多士 $588
+ x# j- J1 Y2 f z0 J& F公仔箱論壇多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
) P* y& R9 {4 g1 H* `, y6 A/ J- Y. P" l
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $6880 p* ^# I2 Y5 ]+ ^; Z9 z* U1 j: h1 U. ?
刨上白松露片可提升香味。
0 L2 e2 [' c# r9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 o& W, Z8 j6 O0 Z. a( z
意式生牛肉薄片$598
+ n) F* k) `; l3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
6 H X! h0 s$ B4 n2 ~9 h* Q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 