不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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) m8 z+ r+ A x+ w& G公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
5 _4 I% M, e9 D# V( z# i Y/ k嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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9 _; G2 v D9 T: ~* \% T" l/ w1 J先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇+ A9 o' `4 @2 x8 T- A' O
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加点盐和胡椒粉调味
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/ F6 N5 r! |* P `; s. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小铲子把鸡蛋打散6 O2 w3 y9 E9 l' m
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两个小铲子抓点肉，压扁
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) B. N- V) A8 t( z% \7 b, Y/ wtvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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! u3 ?6 T5 a* t5 ^- F, h公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇$ Q, U2 `9 U+ E
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 Z6 w" p( g
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。. u2 @" E8 \+ n( a' c
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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) K1 y/ P7 X: Y) c" a2 U- U+ \, \公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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