[美食介紹] 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。公仔箱論壇4 l. ~7 Q& D. }+ k7 ?

夏日限定甜品% c' n6 x7 j1 f) F- I
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。2 j% |6 g# ~) C
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！) Z2 V( O! s0 ~0 ^
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中西藝術甜感9 `/ m0 e% T5 z. B6 H; `$ x \: b1 t

■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。公仔箱論壇2 ~ w3 k( W3 A4 b- x! M

Affogato$48（ b）

意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。tvboxnow.com. V% A* k* x# s' B

士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）公仔箱論壇& e. j$ g/ j/ K

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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。

芒果的喜悅$75（ a）公仔箱論壇% ^8 S8 A7 U7 Q8 ]

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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 5 m6 M/ D: u0 |+ k/ |' d M

馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. m3 w2 X5 @2 g% h$ V/ O: h4 f

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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。公仔箱論壇, {; h9 L" @. _

金箔桂花糕$48（ c）

自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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意大利芝士餅$42（ b）! `& \2 p* ~1 R+ P, A1 r; E

自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 n5 D' d: v8 X8 s! }8 M2 q. N

花卉藝術蛋糕tvboxnow.com F& f0 w; H) B* c4 r$ p0 ?

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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。tvb now,tvbnow,bttvb* u( I+ \' O$ W* v

伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb- S$ P1 r/ ^$ k; M. e4 n( @8 k

賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 _# V0 N" [ A6 H1 {
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