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- 青衣城新開幕的PizzaStage，特意打造成歐陸庭園，種滿芬芳香草，甫入店內，已能感受到大自然的清新氣息。在翠綠的環境下，品嘗富創意的波形薄餅，分外輕鬆寫意。文：關潁琪 圖：郭正珊
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手拉薄餅 創意十足; i( F- Z8 J: t
PizzaStage以歐陸庭園為設計藍本，餐廳內種滿植物和香草，設有特大的綠色環保牆，營造出一種大自然的感覺。店內以啡、白、綠色作主調，配合藤椅和竹地板，氣氛悠閒寫意。客人在餐廳內，邊呼吸大自然氣息，邊享受意大利菜，感覺如置身花園內。大廚對食材挑選非常嚴謹，除採用外國進口麵粉和蔬菜，更以餐廳自家種植有機香草炮製一系列意大利美食。公仔箱論壇9 O" z8 E$ R8 j+ q% v) f- B. J! Y
餐廳主打薄餅，款式非常講究，包括手拉羅馬長形批、厚批、薄批和舞台薄餅，四種批底各有不同口感。當中舞台薄餅是大廚創意之作，以餐廳PizzaStage名字命名，集創新與傳統做法於一身，薄餅焗至膨脹，內裏呈中空狀態，賣相有別於一般Pizza。大廚透露，將Pizza焗至渾圓狀，極考功夫，麵糰須注入適量空氣，焗製時才會隆起。食法亦非常特別，將薄餅壓碎至下陷，再放上餡料品嘗，香脆惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 y& d7 ^( ?, j& G$ @% E
有機蔬菜輕食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- D( v0 T6 q& o& u) O$ \
餐廳亦有輕怡菜式供應，以有機蔬菜炮製，健康美味。推介芝士忌廉肉碎焗有機茄子，有機茄子鋪滿鮮甜蘑菇及車打芝士，伴上番茄汁，味道清新健怡。
; ^7 Q0 P/ Z' {% y公仔箱論壇 除薄餅外，意大利粉亦不容錯過，可試砵酒燴牛肋條意大利闊條麵，大廚以砵酒燴煮牛肋條，肉質軟嫩鮮甜，闊條麵吸收了醬汁的精華，濃郁惹味。餐廳菜式眾多，特色美食、沙律、甜品等應有盡有，在翠綠庭園下品嘗意菜，別有一番滋味。
3 [& _- p; g# [! rtvboxnow.com PizzaStage
# K y7 l: {+ S3 l6 T 地址：青衣青敬路33號tvboxnow.com, p+ A3 F# z# V5 E
青衣城地下
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砵酒燴牛肋條意大利闊條麵 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d {4 q( k$ t$ ]7 J% V6 g& d1 A
砵酒燴煮的牛肋條，肉質鮮甜嫩滑。
' o; |% R I; ?& N1 S: [! }tvboxnow.com 烤原隻香檳長腳蟹、蟹肉鮮橙沙律 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: f: T0 V* d
選用肉質結實阿拉斯加蟹。
" z+ X1 N K; N9 e3 Z$ |) J9 R 芝士忌廉肉碎焗有機茄子
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味道濃郁鮮甜。
) D; w: z! f0 j& J; e/ e6 Q- l 脆皮燒豬手配甜芥茉籽醬 k ^4 P1 ]- ?; O
$158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ Z2 y* e. _' i! i6 o
豬手外脆內軟，配以特製醬汁，十分惹味。
% L9 _' z3 f( j, B3 b; G0 x7 L3 w5 Itvboxnow.com 烤有機雜菜薄餅 $1487 c' I% j/ Q/ |/ |
薄餅配料包括有機茄子、南瓜、紅椒及番茄等，清新健康。
; L" s, n4 J5 O/ h9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 意式士多啤梨蛋白脆餅/ I! i5 c- }, x# d- o
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脆餅做得鬆脆可口，散發出陣陣蛋白香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 g: [" N$ q' `
■餐廳種滿綠色植物，客人恍如置身花園內。
( B7 c. M- [; Y8 o( D1 [ 舞台薄餅配巴馬火腿及煙三文魚 $138
, f* v4 M( m3 Y/ V+ ]5 o( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以餐廳名字命名的舞台薄餅，外形別致香脆。tvboxnow.com7 O" K% ]5 e3 b, g3 Y) j/ B7 m
招牌拼盤 $88
6 ~6 {7 g+ C! Q+ ~tvboxnow.com 有齊醬燒烤雞翼、黃金蟹餅、西西里烤番茄香草包等 |
發表於 2012-8-29 06:44 PM
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