这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。
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玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
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4 U& H8 J- j- j8 J9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
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( Z9 _$ A4 ?4 F) p( w0 K% |蜜汁小枣，很甜公仔箱論壇9 n$ L( O3 X# V7 O2 |# `
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& c( |* q) ]# }- `- l- c四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
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9 n6 S4 h- K1 W1 _8 m& ]3 U" {; n* mtvb now,tvbnow,bttvb软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
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{/ W& F+ K. s! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的公仔箱論壇7 ]0 R4 p9 ]6 a* m% Y# p
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这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。 M5 H+ _/ d# c: x7 p1 j2 I4 C Q/ }
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* Y3 v% B3 v! l* z1 }4 a别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' Q9 ]3 r& F3 x5 i) F
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葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
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8 Q. d' F2 V# n- ftvboxnow.com这个是蒜炒肚片，也相当不错/ N+ g6 N/ ^7 Y" A- ~* K3 [* D* f$ @
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+ q/ Q4 l( |7 a: a vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
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( I: ~3 p& O' h' v- \& Y这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。tvboxnow.com8 U* g. r" R( Y0 X4 f) {+ f
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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