番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇7 d" R3 G' m6 ] [- j6 M2 U
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
! U4 b# w1 m& H* atvboxnow.com番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，tvboxnow.com1 n- F+ f2 Y, }, T& k
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
0 B) J$ M. Z' X) Ntvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！% J; p, F6 h% K( b2 B; |/ M$ M3 e
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番茄打茸
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* P' H# R! K4 a' ntvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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N: q4 T0 d! F5 z3 \; q公仔箱論壇放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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% p+ O& p- b3 m6 i4 ? p滴餾一晚
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0 O% @ f+ U8 ]1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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