 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
8 G; l$ C5 v( q' C公仔箱論壇 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ t" ]& `. T( }7 P2 a; v @
油：2汤匙
# [3 P Q4 A1 G; O1 u8 g* C) v1 ? 料酒：1汤匙3 `2 K- V/ r- Q4 I
盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb& s* d3 r* V" [. q* s& h' l# ^
做法：
2 F$ y1 N- B) E0 I( J6 ]; Ytvboxnow.com 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；+ X4 i3 W6 X q# h
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；tvb now,tvbnow,bttvb# X8 f" n+ y& s F+ _0 j
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
# `$ i( }5 j4 \; O: A1 m 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；公仔箱論壇3 T. H1 G! A8 [% c
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
" o/ }8 W( J+ r+ }7 A1 ^2 o0 I 功效：公仔箱論壇; M! J4 O8 T+ C# O/ ?
益气、健脾、补虚。公仔箱論壇1 v9 k7 l V |8 V T1 N) `' T
●靓汤心水
. E' K6 `; l! @9 @; _tvboxnow.com 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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