[香港] 15年執着沖出「金鴛鴦王」

serrurier

15年執着沖出「金鴛鴦王」# D  }1 \: g  ^" O5 S: U- ^7 q
tvboxnow.com2 i; V8 [+ U0 a2 S( M: \, N

) |+ q) s& o7 h3 s( T公仔箱論壇公仔箱論壇+ f* d3 P6 a$ H7 y+ J
( f8 c1 b8 W& N! L2 \$ p

: T) a  a0 p* f1 W/ @% a3 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; g! [+ h6 d) V1 x7 h* ?
啡滾茶靚，撞少許奶，再注入累積十五年的執着，一杯象徵港人創新個性、混合咖啡和奶茶的地道飲料「鴛鴦」，從本地水吧師傅高德光手上調配而成，同時助他打破個人屢獲亞軍的宿命，榮膺新「金鴛鴦王」。回想十多年前被客人彈技術不夠純熟，高德光認為「你有投訴，我有進步」，如今一路走來，終於如願以償封王。公仔箱論壇( i$ ]  [- G- F; h  U9 d5 `1 z) C

/ Z2 e$ a; ?0 e& f/ E四十三歲香港代表高德光，昨日激戰三小時準決賽及總決賽，從十八位鴛鴦高手中脫穎而出，擊敗兩名獲得亞及季軍的廣州代表，榮膺第四代「金鴛鴦王」。
0 E  y0 c2 l/ S, }( Itvb now,tvbnow,bttvb4 b* i$ j* H' z+ w5 P. Z8 q' F/ d
賽後他分享心得時說，致勝關鍵源於「執着」，必須透過年月摸索沖配飲料技巧，中途遇到批評，絕不發晦氣，「客人入嚟幫襯一定有原因，覺得唔好飲，亦一定有問題，凡事攞個心出嚟，反覆思量，一定會OK。」
" S% F% S& W4 F2 ?- {% O' S公仔箱論壇7 W% E. h1 ~8 s$ T+ K
終擺脫二奶宿命tvboxnow.com4 r4 d6 \7 D" T3 X
tvboxnow.com3 F$ S! M& S# j, ]# P5 z+ [9 R& ]7 t9 n
高德光二○○○年經營過茶餐廳，惟因股東問題而倒閉，後來到珠海幫助友人開茶餐廳，二○一一年回流香港，並於當年參加「金茶王」獲取第二名，去年捲土重來再決「金茶王」及首戰「金鴛鴦王」，同樣敵不過「亞軍命」，昨日終吐氣揚眉，高德光冀「再續茶餐廳老闆夢」，又相信奶茶及鴛鴦成功申列本港非物質文化遺產，有助提升水吧師傅地位。
2 r# o2 v( I# I2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. c" L4 Z: h3 Z2 c3 r0 T, V# `
至於兩名廣州代表陳偉雄和楊智斌則分別取得亞及季軍，陳偉雄現時擔任茶餐廳出品總監，透露內地正興起一股學習沖調奶茶、鴛鴦的熱浪，不少年輕人入行皆因覺得夠「潮」，又指今年飲鴛鴦的客人比往年增加四至五成，認為前景相當可觀。