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2 \5 q/ N6 {: \8 m2 V1 }/ x0 v" J6 `4 Ftvb now,tvbnow,bttvb每年9月至10月是肥美的河鮮當造期，這些淡水河產的脂肪較低，而且蛋白質含量高，對身體特別有益；雖然骨刺較多，但是肉質分外甜美。要將河鮮烹調得宜可不是易事，尖沙咀桃李中菜廳的大廚，就利用多年入廚經驗，搜羅了不同種類的河鮮，包括鱔、田雞、黃骨魚、筍殼魚、鱸魚及魽魚等，配合不同烹調手法，炮製出多款鮮味無窮的河鮮。其中一道松子糖醋桂花魚，肉質十分嫩滑，加上大廚自家調製的糖醋醬汁，酸甜味適中，最適合夏天品嘗。
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# H0 ? @8 }0 Wtvb now,tvbnow,bttvb供應期：即日起至10月31日9 {- D9 x; H6 t b! V2 u
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發表於 2010-9-4 03:21 PM
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