營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb% j3 s. ?/ v! }$ T8 \; t
0 n1 S8 v; G, k% J9 v. d5 o營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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, y- e6 U u1 K: C, I; P正在減肥及高血壓人士更應完全避免。公仔箱論壇, \! H7 \- Q0 b/ s b4 q% G) b- C' w
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燒味健康分類
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d6 i3 w; T/ T1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
# H# o2 y5 F) R1 B7 i; L/ W) {公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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7 A' T7 @2 h5 B3 l, ~) k公仔箱論壇健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
& U' }5 n) x. x: H8 ?! v公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）4 D0 P3 n# a0 n6 @6 k) d, u
' O8 j1 I6 j4 ]7 Q' S/ B' R, S健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
T8 S: Z, ], v. \6 [* L+ z: c* I公仔箱論壇燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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