GAON 高恩韩国料理
4 d E6 P4 V0 W" s) I0 K G公仔箱論壇地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5楼
& O1 d5 V, {0 L6 A# h" N电话: 010-51208899 58287099
# v0 z3 ^! b# X$ e3 Y; ntvboxnow.com人均 ￥267
# e% E6 y. V) N2 a- s- `tvboxnow.com
* F. |! L9 k$ [5 g1 B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若问哪个异国美食在北京最流行，非韩国料理莫属，为什么？便宜、美味，迎合现阶段广大民众的嗜肉情绪，满大街的韩国烤肉店，吃一顿韩餐就像吃成都小吃一样平常。吃来吃去，不外乎烤肉、拌饭、酱汤这些东西，不要以为韩国料理如此简单，其实朝鲜半岛与我国一衣带水，饮食文化也是博大精深的，他们产参，参的药膳做得尤其好，但很难普及流行起来，如果每间韩国烤肉都改卖几百元的参料理，早就倒闭光了。所以要吃更传统更丰富的韩国美食，唯有去高档地方，高恩韩国料理是一个选择，早就听朋友推荐说不错，只是价格偏高，网上见到有人点评可能是北京最贵的韩国料理，不知吓走多少客人。关于吃饭这回事，我是讲Mood的，价格排第二考虑因素，如果吃得舒服了，不管多贵还会有下次。高恩对得起价格，菜品不用化学调味剂，天然和味，环境高端，连六国峰会的各国政要和国际足联主席都来此用餐，可见一斑。2 g* S) z% K2 L/ [2 v1 o/ P
. l. ]4 `3 E8 H/ Y/ j8 p5 y8 ^1 j; h) \
高恩门口的招牌公仔箱論壇+ P9 {5 z V+ z7 k% s2 ^$ _" ?
 . j% K) F# M% O1 m8 c7 L% J# k
2 c+ T* |+ g/ N# Z# o t9 D
大厅卡座公仔箱論壇% s1 f7 ~9 f m* E
 " ?& _% O1 F0 U1 q6 ]& F- B8 ~* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. L9 }6 T) s8 C% \
餐具很讲究，用韩国广州窑瓷器，此广州非我国岭南的广州，韩国也有一个叫广州的地方，在韩国的地位就像景德镇在我国的地位一样。银勺银筷子有分量，坠手，刚开始用不习惯，后来越用越顺手，到最后都有把它带回家的念头，邪恶呀。
& \: z* f4 Y) U7 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 [4 V* A' G1 m6 T$ j6 x8 F
tvb now,tvbnow,bttvb) U+ ]3 b, b( }$ T W, ?* w
用韩国火尧酒调的鸡尾酒，大学时常听一位朝鲜族同学说他们的酒如何如何好喝，我对酒文化知之甚少，喝不出好赖来
8 ?4 A7 c: l' e6 `3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
! j) G. y( b6 ?1 ?1 Q1 ^" t7 o/ ^tvboxnow.comtvboxnow.com4 `' L- W, Z" q6 a0 A+ E# ~
烤偏口鱼沙拉，用芦笋、白菜、生菜等垫底，淋了柚子酱，清新开胃，类似西餐头盘的一道菜。偏口鱼=左口鱼=比目鱼，我家乡称之为挞鱼，这种鱼很奇特，小时候是正常鱼的样子，眼睛一边一只，到了三个月大的时候才长成他们父母的样子。肉质细滑，用粤菜的蒸是烹调它的最佳手法。8 k1 u" ^3 Q2 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- z; }, L. y4 S: L% P: _. n
tvboxnow.com( n7 R f0 p) ?8 Q5 [! b' P2 c; C
蔬菜蟹肉饼，在韩国葱饼的基础上加了蟹肉，由于我没有吃到蟹肉，个人认为做得不好，葱太少。葱饼是很传统的韩国美食，一大捆葱平摊在铁板上，淋上面粉兑米粉开的浆，翻一面再淋浆，可以随意加入一些海产。韩国临海，海产丰富超出我们的想象，他们有个海产市场，忘记是在什么地方了，足有三公里长，是亚洲最大的海产市场，我觉得在全球也算第一。
( R6 K) v8 L$ C, L/ z( atvboxnow.com tvboxnow.com! w+ O+ n, f. O7 r6 l1 w% q
公仔箱論壇. c0 Z5 o) x) `! D2 I9 |
炸澳带，澳洲带子在西餐中常见，高恩将它做成炸物，却不像天妇罗那样干，炸浆应该是面粉兑米粉，外脆里嫩，裹住汁水。再淋上韩国甜酱，很Fusion。
r" m ]7 [" h; ztvb now,tvbnow,bttvb
5 l0 w6 x% l, s( b5 q! Q公仔箱論壇
5 s+ V* @' G% l+ g; w$ ^ t鲜虾炒年糕，大米是韩国的主食，用米做出很多产品，这例年糕做得韧香弹牙，吃不够，虾已是配角，下次再来，我会叫免虾，年糕Double，不行，还是Double再Double吧。
$ R9 u+ O& Q7 J! gtvb now,tvbnow,bttvb
9 K& y, E1 m4 R; m; f$ H! j& jtvboxnow.com7 F, b3 y0 Y) m" _5 i
梨白菜，清甜爽口，当作中场休息，迎接后面的烤牛排骨。注意看盘子的边缘，有水干后留下的渍，这种档次的餐厅不应该有这类小瑕疵吧。tvb now,tvbnow,bttvb F- \: t2 j: A) \% W
# [+ ]7 r4 ^' r& \% g# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; x% Y1 W0 D' P+ O/ o5 l
配烤牛排骨的蔬菜。
; I; D( c7 o- Z3 b* R# P- N3 G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- {- o% \; \. }
: C( M& m) {$ a1 J. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤牛排骨，用精美的瓷器保温。 M1 p( Q, @) V
3 T& U- L, G! a# g( q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 A9 e4 Q$ o, t5 H @9 d0 n, N( V
光看卖相就知道很嫩，嫩是嫩，但还有点韧，用门牙切不断，要犬齿咬住，再用筷子辅助撕扯，吃相不雅，或者整块放入口中，嚼得肉汁飞溅，够豪放。
5 }. p3 v. Q: |& J1 \tvboxnow.com ' C4 L3 S* |2 V, ~2 ~8 e
, T" n. c6 ^, F磁盘是烫的，嫌肉不够熟可以接着烤。
( e4 M7 S9 U: k4 Stvboxnow.com
3 t8 ~$ b" ?- K9 k6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: x' z6 O" ?; Q, w* |" `! D. v
韩国小菜做得很精致。
# n( o% s' o1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com% [/ e1 z) Q5 Y2 m; ~7 N
$ o$ [; z t2 ~1 j参鸡汤，整鸡填入人参、糯米、红枣、栗子等，文火熬足火候，不添加调味料，完全是食材本身的味道。人参大补，糯米温补，对大部分人来说，这道汤是冬季进补的佳品，但身体热燥的人不适宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. c2 p: f1 p1 w% v! c2 n
 公仔箱論壇9 h0 { `( m* |1 L8 {0 j5 b
tvb now,tvbnow,bttvb m6 v' S9 G! Q3 }. g- H
高恩的米饭用石锅煮出来，价高得惊人，50元两人份，品质没得说，张曼玉来吃饭都吃了两碗，要知道平时她只有半碗的饭量。这次要的五谷饭，下次来要试一下张曼玉都赞的传说像浸了油的白米饭。
+ x+ [/ g# X1 `, G4 }7 A: c
, _% r& C+ M+ p" t* s' v- A: t, {" G( x1 d, Q4 d
最后的甜品，药茶、蒸糕和水果。药茶很独特，是用人参、花粉、蜂蜜等九种材料制成。吃完这顿饭，想不到韩餐如此精致讲究，后悔没有看《大长今》《食客》这类影视作品，今后一定补课。
5 ^ f( n4 G3 i: A) a, I) B |
發表於 2010-8-29 12:52 AM
| 