【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 tvb now,tvbnow,bttvb* [$ K$ ?+ L. @0 ?3 s/ h
. N6 }# ]5 s' H0 N% S4 c
吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
* K. j! X( {* m) ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 P1 `$ A F1 z3 X! l
膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* S' z: b1 `1 m& d
. j, {3 |) h& m
我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。
) Y- t4 c; s3 Z. Utvboxnow.com. g! j0 S9 A$ s9 J( O
究竟何者才是正確的？
! v! l: t9 w* ~/ r* g5 [& U
5 N% E5 \# L1 m& B3 `要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。 ^0 ~/ _ ~* M$ N& o! k( u9 l
' i) k$ a+ K! c' u2 N& ~1 D% w, T7 R
首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
9 m8 ^/ f, M) z1 K) C; `
- J5 I$ e8 b9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。
2 M; P4 l! H( l! F4 D" i5 [7 Wtvboxnow.com
! K- f; w& W8 \! E; Ctvboxnow.com膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。
& b: r8 l6 M4 J& p4 g& J- T5 e( u5 y7 h6 y6 M/ c+ q9 G
因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' {& ?+ C2 z+ J |" y4 i I9 }2 X
tvboxnow.com. j3 V k9 t' K- v0 D3 L! c8 m
含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
5 ]: D+ w% C* ]/ z, y H+ F5 y6 ^
9 s% N6 T" X$ w6 u9 C x公仔箱論壇
. ]5 a( d4 J* c7 J% _. m, stvb now,tvbnow,bttvb與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質
7 E0 c; e2 a/ t3 }% B/ N7 Rtvboxnow.com
# t% h4 H# b9 j) i/ l/ Ltvboxnow.com但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。
" [& b: B4 h3 `( n: gtvboxnow.com
( C+ L! \# N$ P不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. h4 M& P# u' j8 q
1 ?. f# G9 P' q. a2 x) ^因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。
8 Y- p( i3 L- G) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w: w7 Z# \. ]; Y- `
這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
| 