日本食物食譜

rain_

公仔箱論壇6 K5 N9 C% Z1 L9 c1 I
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00.燒八爪魚丸子食譜
+ k" f9 w* X: a, O" c4 {tvb now,tvbnow,bttvb6 S( v  K9 O8 X" e3 N
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
( i, n% |3 {8 c1 `4 a( k
( M+ g, @5 s* a& d- |$ B9 ^7 rtvboxnow.com製作用料：" y, n$ g( m$ v$ O0 R' y3 |' s
tvboxnow.com. r7 [& m6 r0 S' c
雞蛋 2隻
( c; t+ S9 J2 B9 ~麵粉 4 安士, j& _' c. B  ^! t7 T
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb) l+ h3 s. B" U1 @* Y' u) t
發粉 1 茶匙7 k1 a1 t2 d% t6 [
清水 4 安士
# J8 A. a# F( m" ttvboxnow.com熟八爪魚（切碎粒） 適量% b  d  @8 J) q7 |5 u' m) \
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb% @; S2 P* R! V/ a) c% a

  N+ O4 g" ]4 S# i: F2 [tvb now,tvbnow,bttvb
1 V, h% H8 G& \- H1 D4 v做法
4 H7 v* W! v4 l* @! A4 M公仔箱論壇1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。tvboxnow.com( x3 j7 X+ W" G$ `9 B0 |
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
8 v$ _, f$ Q+ u$ H3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g0 {. k3 y; Z; Q
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 z7 a$ D+ s# B0 `

9 N  l, m; L- E0 [7 C3 J模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~. b1 j2 I1 m2 o& N
部份材料也可在那裡找到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( Q8 [5 j8 t2 }
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvboxnow.com( ]2 n# {0 _1 \* C2 e
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
8 Q' F6 B+ {4 u& C) k% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 F* W' P% i9 g3 ]* k
材料
# ^/ D6 r+ l6 V8 @" K* m, mtvb now,tvbnow,bttvb蛋 6隻 2 n5 i" b, |* t$ n- P1 ]
砂糖 300g tvboxnow.com4 o% g% ?# @2 ?* T1 @
蜂蜜 30g
5 T* k; b& H' e' `  B! @公仔箱論壇麥芽糖 30g
# i! u& Q% b# G4 ]! t! N# b3 L煉奶 75g % W9 x  i) H7 b, T' v  J+ ^  U
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( Q$ a4 G# O( n, I3 t- X
蘇打粉 2g
; u! n, Y. k2 u1 g$ Z公仔箱論壇麵粉 300g
1 x3 G7 P* A7 M$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  R! o4 H; ]+ U3 D- d& a8 }6 V
*預熱烤盤170度 5 v+ ^4 n/ M" t  h% N
tvb now,tvbnow,bttvb' o% y$ @% \$ {- _# Y
方法 . Q3 B; \6 s+ m3 X1 ^( m  M- W
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 L% n4 k+ C
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvboxnow.com) \& t$ C3 _# D/ V/ V3 b/ z2 `: B" @
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇! |, |; B3 Q; z. E) R( @$ s7 ]9 {
[3]然後倒一舀在烤盤上,
* w  R( z! S, `/ \tvboxnow.com一面煎,一面翻.tvboxnow.com: i  |$ S9 p' L; ~/ E' e. D
* G& v" H' a1 L9 |
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排) o4 i3 D1 I0 E8 \+ C! {
製作時間: 15分鐘
9 E! t9 c+ A  J* A, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份: 1.4克 tvb now,tvbnow,bttvb" a8 S3 R6 N% Y3 g# D
熱量: 351 kcal' |  e( J1 C" u5 [: c# m# U9 u
*鹽份及熱量為 1 人份量
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材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb: S# w' Q: _  ]3 b+ d2 a- W
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb6 J; F6 G2 N: J' H) l) L
日本木綿豆腐 半塊
: m/ E# m- m4 h6 @7 |+ r% U) }! y公仔箱論壇露筍 1/2 束tvboxnow.com  l" c! e9 O# F9 I
大蒜 1 條公仔箱論壇+ n, R( C$ s% y! P0 i$ {. A- Y
粟米油 1 湯匙
! K" y$ x2 _1 M7 {/ t0 P( ltvboxnow.com/ C# ?* M8 X( `$ Q3 f, P/ _
調味料:
. A, F! c- S' |  ntvboxnow.com雞蛋 ( 打勻 ) 半隻公仔箱論壇2 Z6 {5 Y. g" u5 l6 Y! h1 c
酒 4 湯匙
9 ^# C) p& U$ a: R$ u, ?tvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvboxnow.com* d; l- a" z$ N4 l  ^3 ], V: E; Z
味鹽 1/4 茶匙
# \, |4 u# I- O3 b. G) @tvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 少許公仔箱論壇. u! E% D9 H  J6 @
tvboxnow.com3 q( n- w6 y5 T, k  C2 b+ M( U1 ]
醬汁:
0 B# {; u- `* V+ m4 E0 }) atvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
* w! N. `& _5 R  Z* u( c: S8 _" ttvboxnow.com鼓油 1/2 茶匙
1 z# _9 @# v2 g6 I5 ?tvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2 湯匙tvboxnow.com* J2 I* O9 s, A  w
味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) C! `/ }6 P$ ]9 l/ J' X: i
水 1/8 柸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 K8 Q8 A: @

( \. g! X8 g+ O, jtvboxnow.com做法: : s% a! c7 U0 E3 T' C7 g4 S0 L
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
0 T( H3 R* `" \. c9 N5 r  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" `, `7 b/ v! M8 F1 i
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
9 N5 B8 Y/ n( P3 w9 Utvb now,tvbnow,bttvb
0 h- t9 ?4 y$ ?6 n! [1 |3 b* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
- o0 g+ s, [( g9 C) R; P* V
7 H5 {. n3 C  S  z3 j# [/ J+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m0 D" Y9 i) N  G0 Y; }

6 @6 G  e% O) i公仔箱論壇5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 $ X- O# X# d# r% h" S. ]
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 ' _! r( J5 J- q5 n! R' W0 m6 I4 @
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
1 B& |4 u( l; j" e0 D4 B# V% V公仔箱論壇( d: [& u7 a  |* j0 t: @; V
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |9 J5 N* ?' M9 I5 L# |
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
. b/ K4 c0 p$ y" M1 b7 a5 b' s! h! c7 `( G: t* `
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
8 m  j( \# h( f! F- Rtvboxnow.com公仔箱論壇& J' L* y6 _" s3 E7 \: t
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
# T' w+ C9 U8 o* h+ c% Ptvb now,tvbnow,bttvb　
' f& E3 j7 X' R. p: u4 g# k+ W公仔箱論壇制法： tvb now,tvbnow,bttvb; j7 {8 E6 l, o; l) M, e/ A+ L
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
2 m* O. E' j, a8 T  @* K; A% vtvb now,tvbnow,bttvb2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b) L& G% p) H4 z
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 % v1 {& g' O' a4 v/ B' }
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
- W; o$ {/ A4 K9 z" f5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
8 u9 V" f4 s7 Dtvboxnow.com　
/ e, P; L" Y% |& F/ `* F公仔箱論壇祕訣： tvb now,tvbnow,bttvb; t5 w# X/ i' I& m* W
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
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6 k3 @$ @' g( Dtvboxnow.com2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you